[实用新型]一种白条猪分割刀具

权利要求书

1.一种白条猪分割刀具，包括刀背（1）、刀刃（2）、刀把（3），其特征在于：所述刀刃（2）设置于刀背（1）下侧，所述刀把（3）通过铆钉（9）固定连接刀背（1），所述刀背（1）前端连接有倒刺刀（4），所述刀背（1）前端上设有刃口（5），所述刀背（1）后端顶部连接有拇指按压块（7），所述刀刃（2）的后端设置有锯齿（6），所述刀把（3）后端上还设有储物区（8），所述储物区（8）上设有转轴（10），所述储物区（8）顶部设有密封盖（11），所述密封盖（11）通过转轴（10）活动连接刀把（3），所述储物区（8）内设有磨刀石（12）。

2.根据权利要求1所述一种白条猪分割刀具，其特征在于：所述刀把（3）的材质为硬质梨木，且底部设有弧形过渡槽。

3.根据权利要求1所述一种白条猪分割刀具，其特征在于：所述刀背（1）、刀刃（2）、倒刺刀（4）均为9cr15mov钼钒钢材质，且经过低温深冷热处理和高温回火处理。

4.根据权利要求1所述一种白条猪分割刀具，其特征在于：所述刀背（1）的厚度至少为2mm，所述倒刺刀（4）内侧上设有第二刀刃。

5.根据权利要求1所述一种白条猪分割刀具，其特征在于：所述拇指按压块（7）顶部设有弧形凹槽，且弧形凹槽内设有橡胶层。

6.根据权利要求1所述一种白条猪分割刀具，其特征在于：所述密封盖（11）为橡胶材质，所述密封盖（11）与储物区（8）之间为过盈配合连接，所述铆钉（9）的数目至少为两个。