[实用新型]一种面食烹饪机构

说明书

本实用新型公开了一种面食烹饪机构，包括煮面炉、煮面斗以及驱动机构，煮面炉设有输送轨道以及烹饪腔；输送轨道位于烹饪腔的外周；输送轨道上形成有出料工位；煮面斗用于伸入烹饪腔内；煮面斗铰接于输送轨道上并可沿输送轨道运动至出料工位；驱动机构用于带动煮面斗运动至出料工位；出料工位设有用于带动煮面斗转动的翻转机构。本实用新型的面食烹饪机构，其将煮面斗内放置面食，使煮面斗伸入烹饪腔内，控制煮面斗沿输送轨道运动至出料工位，在煮面斗运动至出料工位时，面食已经经过了一段时间的烹饪，通过出料工位的翻转机构带动煮面斗进行翻转即可将煮熟的面食取出，操作简单方便，自动化程度较高。

技术领域

本实用新型涉及一种面食加工设备技术领域，尤其涉及一种面食烹饪机构。

背景技术

目前，面食的烹饪方式主要有蒸煮、水煮以及烘烤三种方式，而在进行面食的煮食时，主要是通过人手动的将面食放置在煮面斗内，再将煮面斗进入装有沸水的煮面炉内，一段时间之后再将煮面斗取出，将煮熟的面食取出即可。但是，上述用于面食煮食的烹饪机构自动化程度较差，主要依赖于人手动操作，容易出现烫伤的情况。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于一种面食烹饪机构，煮面斗的面食在出料工位可进行翻转，将煮熟的面食取出，自动化程度较高。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

一种面食烹饪机构，包括煮面炉、煮面斗以及驱动机构，所述煮面炉设有输送轨道以及烹饪腔；所述输送轨道上形成有出料工位；煮面斗用于伸入烹饪腔内；煮面斗铰接于输送轨道上并可沿所述输送轨道运动至所述出料工位；煮面斗的运动轨迹位于烹饪腔内侧；所述驱动机构用于带动所述煮面斗运动至所述出料工位；所述出料工位设有用于带动所述煮面斗转动的翻转机构。

进一步地，所述翻转机构包括第一拱形件，该第一拱形件的中部向上拱起形成第一拱起段；所述煮面斗上设有连接部；所述连接部铰接于所述输送轨道上并用于与所述第一拱形件滑动配合。

进一步地，煮面炉上设有支撑轨道，所述支撑轨道与输送轨道结构相同；所述支撑轨道位于输送轨道靠近煮面腔的一侧；支撑轨道用于与所述连接部滑动配合。

进一步地，所述第一拱形件的两端分别形成为第一上坡段以及第一下坡段；翻转机构还包括第二拱形件，第二拱形件的中部向上拱起形成第二拱起段；所述第二拱形件的两端分别形成为第二上坡段以及第二下坡段；所述第二上坡段位于第一上坡段上方靠近煮面斗的一侧；第二下坡段位于第一下坡段上方靠近煮面斗的一侧；所述第二拱起段位于第一拱起段的上方远离煮面斗的一侧。

进一步地，所述驱动机构包括驱动电机、链轮以及链条；所述链轮与驱动电机的转轴同步联接；所述链条与所述链轮啮合传动；所述链条形成所述输送轨道。

进一步地，所述输送轨道为环形轨道。

进一步地，所述煮面斗设有多个；所述驱动机构用于带动所述多个煮面斗循环交错的运动至所述出料工位。

进一步地，所述烹饪腔的底端设有发热盘管。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：其将煮面斗内放置面食，使煮面斗伸入烹饪腔内，控制煮面斗沿输送轨道运动至出料工位，在煮面斗运动至出料工位时，面食已经经过了一段时间的烹饪，通过出料工位的翻转机构带动煮面斗进行翻转即可将煮熟的面食取出，操作简单方便，自动化程度较高。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的局部结构示意图；

图3为本实用新型的局部结构示意图。