[实用新型]一种菜心速冻设备

说明书

本实用新型公开了一种菜心速冻设备，包括清洗设备、冷冻设备、输送通道；菜心通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有阶梯式回转装置，所述阶梯式回转装置包括回转输送带、阶梯单元，所述回转输送带上设置有阶梯单元，菜心进入清洗设备后落入阶梯单元进行多次清洗；所述冷冻设备包括抽真空装置，所述抽真空装置一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，通过在抽真空装置内抽真空，菜心上清洗后残留的水汽化实现冻结。本实用新型通过真空环境下液态水汽化实现菜心冻结，解决了菜心速冻冷藏的问题，保证了品质。菜心在阶梯单元内多次清洗，充分洗去灰尘、杂质。

技术领域：

本实用新型涉及菜心生产技术领域，特别涉及一种菜心速冻设备。

背景技术：

菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富，是人们经常食用的蔬菜。为了延长菜心的食用品质，人们常常采用速冻冷藏的方法，但是同时消耗了大量的水资源，清洗的也不充分。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种菜心速冻设备，从而克服上述现有技术中的缺陷。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种菜心速冻设备，包括：清洗设备、冷冻设备、输送通道；菜心通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有阶梯式回转装置，所述阶梯式回转装置包括回转输送带、阶梯单元，所述回转输送带上设置有阶梯单元，菜心进入清洗设备后落入阶梯单元进行多次清洗；所述冷冻设备包括抽真空装置，所述抽真空装置一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，通过在抽真空装置内抽真空，菜心上清洗后残留的水汽化实现冻结。

优选地，技术方案中，清洗设备包括水池、水泵、清洗间、喷头、阶梯式回转装置；所述清洗间内设置有阶梯式回转装置，所述阶梯式回转装置上方设置有喷头，所述水池通过水泵与喷头连接，所述阶梯式回转装置与输送通道连接；菜心进入清洗间后落入阶梯单元，喷头喷水进行多次清洗，菜心在阶梯单元内充分清洗。

优选地，技术方案中，所述抽真空装置包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，菜心上清洗后残留的水汽化实现冻结。

优选地，技术方案中，真空罐体的气密性出料口与后续包装机连接。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

通过真空环境下液态水汽化实现菜心冻结，既减少了沥水工序中水资源的浪费，又避免了菜心外表无水时细胞内水分汽化冻结的情况发生，解决了菜心速冻冷藏的问题，保证了品质。菜心在阶梯单元内多次清洗，充分洗去灰尘、杂质。

附图说明：

图1为本实用新型菜心速冻设备结构示意图；

附图标记为：1-输送通道、2-水池、3-水泵、4-清洗间、5-喷头、6-回转输送带、7-阶梯单元、8-真空罐体、9-电机、10-抽气机、11-输送带、12-气密性进料口、13-气密性出料口。

具体实施方式：

下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。

除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。