[实用新型]一种粉碎效果好的食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种粉碎效果好的食品加工机，属于食品加工机技术领域，包括机座、设于机座内的电机和控制板、设于机座上的搅拌杯，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯体内设有由电机驱动的粉碎刀，粉碎刀包括刀轴、上刀体和下刀体，下刀体包括下翼根和均匀分布于下翼根周侧的第一下刀翼、第二下刀翼，第一下刀翼和第二下刀翼均相对于下翼根向下弯折，第一下刀翼的末端和第二下刀翼的末端之间具有高度差。本实用新型提供的食品加工机，将现有对称布置的粉碎刀改进为不对称结构，如此可以有效扩大粉碎刀的粉碎空间，使粉碎刀在工作过程中能更好地切削、粉碎杯体内的物料，从而实现粉碎刀的立体切削、不留切削死角，进而提高食品加工机的粉碎效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机技术领域，尤其涉及一种粉碎效果好的食品加工机。

背景技术

目前市场上，包括豆浆机在内的食品加工机的粉碎方式主要是以粉碎刀片剪切为主，粉碎刀片的设计决定了物料的粉碎效率和粉碎效果，对豆浆机而言决定了豆浆的出浆率。随着人们对利用食品加工机制作出来的饮品口感要求越来越高，粉碎刀片的粉碎效果也越来越重要，粉碎刀片的结构则是影响食品加工机粉碎效果和饮品口感的直接因素。现有食品加工机的粉碎刀一般包括上、下两个刀片，上刀片设有平刀翼和上翘的上刀翼，下刀片设有下折的下刀翼。各上刀翼翘起的角度一致且末端位于同一高度，各下刀翼下折的角度一致且末端位于同一高度。如此，各刀翼形成的粉碎区域少，粉碎效率不高，具体体现在胡萝卜与水按2:3的比例进行测试时，每次均有少量的胡萝卜颗粒未被完全粉碎，测试结果不合格。另外，通过增加机器工作时间的方式对该问题点的改善也十分有限。

实用新型内容

为了解决上述现有技术中存在的缺点和不足，本实用新型提供了一种通过改进粉碎刀的结构从而提高粉碎效果的食品加工机。

为了实现上述技术目的，本实用新型提供的粉碎效果好的食品加工机，包括机座、设于机座内的电机和控制板、设于机座上的搅拌杯，搅拌杯包括杯体和设于杯体上的杯盖，杯体内设有由电机驱动的粉碎刀，粉碎刀包括刀轴，刀轴顶端设有上刀体和下刀体，上刀体包括上翼根和依次均匀分布于上翼根周侧的第一上刀翼、第二上刀翼、第三上刀翼、第四上刀翼，第一上刀翼和第三上刀翼均与上翼根持平，第二上刀翼和第四上刀翼均相对于上翼根向上弯折，所述下刀体包括下翼根和均匀分布于下翼根周侧的第一下刀翼、第二下刀翼，第一下刀翼和第二下刀翼均相对于下翼根向下弯折，第一下刀翼的末端和第二下刀翼的末端之间具有高度差。

优选的，所述第一下刀翼的末端和第二下刀翼的末端之间的高度差为ΔH，3mm≤ΔH≤20mm。

优选的，所述第一下刀翼包括依次设置的第一下折弯部、第一下倾斜部、第二下折弯部和第一下平坦部，第一下刀翼通过第一下折弯部连于下翼根的周侧，第一下平坦部通过第二下折弯部连于第一下倾斜部的末端，第一下倾斜部相对于下翼根向下弯折的角度为θ₁，50°≤θ₁≤70°。

优选的，所述第二下刀翼包括依次设置的第三下折弯部、第二下倾斜部、第四下折弯部和第二下平坦部，第二下刀翼通过第三下折弯部连于下翼根的周侧，第二下平坦部通过第四下折弯部连于第二倾斜部的末端，第二下倾斜部相对于下翼根向下弯折的角度为θ₂，20°≤θ₂≤40°。

优选的，所述第二上刀翼包括第一上折弯部和第一上倾斜部，第二上刀翼通过第一上折弯部连于上翼根的周侧，第一上倾斜部相对于上翼根向上弯折的角度为θ₃，25°≤θ₃≤35°。

优选的，所述第四上刀翼包括第二上折弯部和第二上倾斜部，第四上刀翼通过第二上折弯部连于上翼根的周侧，第二上倾斜部相对于上翼根向上弯折的角度为θ₄，15°≤θ₄≤25°，且θ₄＜θ₃。