[实用新型]翻转式食物熟化加热结构和系统

权利要求书

1.一种翻转式食物熟化加热结构，其包括灶体总成和锅体，其特征在于：

所述锅体为分体式锅，该分体式锅包括第一容器锅和第二容器锅；所述两容器锅至少一容器锅的内侧和外侧能进行热交换；第一容器锅和第二容器锅的敞口对合形成闭合的锅；

所述灶体总成包括用于放置第一容器锅的第一容器灶体和用于放置第二容器锅的第二容器灶体；第一容器灶体和第二容器灶体的敞口对合形成闭合的灶体总成；在灶体总成上设有发热源装置；

在所述第一容器灶体内设有第一容器锅，在所述第二容器灶体内设有第二容器锅。

2.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：所述两个容器锅的敞口处均有外翻的边，即第一容器锅边和第二容器锅边；两容器锅边可闭合在一起使两容器锅内密封。

3.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：所述第一容器灶体与第二容器灶体通过连接件连接在一起。

4.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：所述第一容器锅边长于第二容器锅边；所述两容器锅边闭合在一起的结构为：所述第一容器锅边回折且压紧在第二容器锅边背面，使两容器锅内的腔体形成密封空间。

5.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：所述两容器锅中至少一容器锅为金属箔；所述金属箔为铝箔、铝合金箔、铁箔或铁合金箔材质，或者为含铝或铁的复合层。

6.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：分体式锅的锅体内包括由锅底凸出的凸起物，所述凸起物为从容器锅内壁凸起的筋条，筋条将容器锅空间隔断。

7.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：所述第一容器灶体和第二容器灶体中至少一项的壁上设有发热源装置。

8.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：在灶体总成上安装有温度感应器。

9.根据权利要求1所述的翻转式食物熟化加热结构，其特征在于：连接所述第一容器灶体与第二容器灶体的连接件为铰链连接结构。

10.一种食物熟化加热系统，其特征在于包括如权利要求1至9任一项所述翻转式食物熟化加热结构；以及还包括

用于灶体总成转动的转动结构，该转动结构使第一容器灶体和第二容器灶体交换上下位置，实现对分体式锅内的食物的翻转动作。

11.根据权利要求10所述的食物熟化加热系统，其特征在于所述转动结构包括：

用于连接由两个敞口容器灶体扣合在一起形成的灶体总成、并使该灶体总成转动的转轴，以及转轴驱动装置；转轴设在安装架上；转轴驱动装置包括电机以及电机的传动机构；电机以及传动机构均固定于所述安装架上；转轴与传动机构传动连接；转轴设在所述安装架上并与其转动连接；

所述转轴固定在灶体总成的第一容器灶体上。

12.根据权利要求11所述的食物熟化加热系统，其特征在于：所述传动机构包括主动皮带轮及从动皮带轮；

所述主动皮带轮与所述电机传动连接，所述从动皮带轮与所述转轴传动连接，所述主动皮带轮与所述从动皮带轮通过皮带传动连接。

13.根据权利要求10至12任一项所述的食物熟化加热系统，其特征在于还包括用于开启第一容器灶体和第二容器灶体的起锅结构。

14.根据权利要求13所述的食物熟化加热系统，其特征在于：所述起锅结构包括：电机、传动装置以及使两个容器灶体发生绕轴转动的旋转装置；其中，电机、传动装置以及旋转装置依次传动连接，电机通过传动装置驱动旋转装置转动，使两个容器完成打开的动作。