[实用新型]一种多功能烤牛排机

说明书

(一)技术领域

本实用新型涉及家用电气领域，特别是涉及一种多功能烤牛排机。

(二)背景技术

牛肉健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。现有技术中，烹饪牛排常见的多为采用铁板烧的方式进行，在烹饪时很难对牛排进行封汁，这样就会使得牛肉中的大量的汁水外泄，与铁板相接触后，一方面会降低铁板的温度，另一方面外泄的肉汁会在铁板的高温作用下蒸发，使得在最后收汁的过程中几乎没有肉汁可以被牛排再次吸收。

(三)发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够在进行牛排烹饪的过程中，使得肉汁流出后能够最大程度的留存的多功能烤牛排机。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种多功能烤牛排机，包括底座和控制器，在底座的顶部设有一下烤盘，所述的下烤盘呈波浪形，在下烤盘波浪形的凸起部的内部设有下部加热丝；所述的下烤盘波浪形的下凹部为油槽，所述的油槽的深度大于下烤盘的凸起部的高度；所述的下部加热丝与控制器电连接。

在本实用新型的具体实施例中，在底座的两侧各设有一短支架，两个短支架分别与底座铰接；在两个短支架的一侧各设有一活动支架，活动支架与短支架铰接；在两个活动支架之间设有一上烤架，上烤架的两侧分别与两个活动支架铰接；在上烤架的底部设有一上烤盘，在上烤盘内设有上部加热丝，上部加热丝与控制器电连接。这样在实现了双面均匀加热的同时，实现了对上烤盘和下烤盘的不同的温度控制，通过上部加热丝和下部加热丝分别与控制器电连接，实现上下两侧实现以不同的温度进行加热的目的。

在本实用新型的优选实施方式中，在上烤架上方的两个活动支架之间设有一把手。这一把手同样也可以设置于上烤架的顶部。

在本实用新型的优选实施方式中，所述的油槽的两端呈一端高一端低设置。

进一步的，在所述的油槽较低一端设有一接油盘。

在本实用新型的优选实施方式中，在接油盘的底部设有加热装置，所述的加热装置与控制器电连接。

在本实用新型的优选实施方式中，所述的油槽的油槽侧壁以隔热材料制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型提供了一种多功能烤牛排机，能够在进行牛排烹饪的过程中，使得肉汁流出后能够最大程度的留存。在进行烤牛排的过程中，由于呈波浪形的下烤盘的油槽部分的深度高于下烤盘凸起部分的高度，而下烤盘中的下部加热丝设置于下烤盘凸起部分的内部，这就使得下烤盘凸起部分的温度会明显高于油槽部分的温度；在牛排烹饪的过程中，下烤盘的凸起部分就会对牛排进行加热，而烹饪过程中所流出的肉汁则会顺着下烤盘从凸起部分流入到温度较低的油槽部分中，这样肉汁就不会在烹饪过程中过多的流失，在牛排烹饪至需要的熟度时，就可以将油槽中的肉汁取出，将牛排浸润在肉汁之中，使得烹饪完成的牛排能够充分的吸收肉汁。

设置上烤盘，可以使得多功能牛排机能够在牛排烹饪的过程中进行双面的烹饪，使得牛排的双面受热均匀，产生较好的加热效果。

在上烤架上方的两个活动支架之间或者上烤架的顶部设置的把手则可以方便使用者开启或者闭合上烤架，并起到了防止在开启上烤架的过程中使用者被烫伤的情况的发生。

油槽的两端呈一端高一端低设置，这样方便在烹饪过程中产生的肉汁向一个方向集中，方便了使用者对肉汁的收集。

在油槽较低一端设置接油盘可以使得肉汁集中到接油盘中，在完成牛排的加热后，可以直接将烹饪完成的牛排放入到接油盘中进行肉汁的吸取。同时，接油盘可以可拆卸设置，这样能够方便使用者在烹饪完成后对整个设备的清洗。

在接油盘的底部设置加热装置，可以达到对加热盘中的肉汁进行保温的目的，不至于在结束了牛排的烹饪后肉汁的温度已经下降，导致降低了牛排烹饪后的食用感受。

将油槽的油槽侧壁以隔热材料制成，能够在进行烹饪的过程中进一步的防止生成的肉汁因为温度过高而导致蒸发等情况的发生。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

(四)附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1中A-A向剖视结构示意图；

图3是图1的左视图；

图4是图3中B-B向剖视结构示意图；

图5是图4中C部的局部放大示意图；

图6是图4中D部的局部放大示意图。