[实用新型]一种奶酪传输机

说明书

技术领域

本实用新型属于奶酪制作设备技术领域，尤其涉及一种奶酪传输机。

背景技术

奶酪具有悠久的生产历史，是一种古老的乳制品，被称为“奶品之王”，是奶业中附加值最高的产品之一。目前全世界有1000多种乳制品，其中奶酪就有800多种。现在国际上通常把奶酪划分为原生奶酪、再制奶酪和奶酪食品三大类。

再制奶酪，又称融化奶酪、加工奶酪，是以一种或两种不同成熟度的原生奶酪为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。在加工过程中可根据不同口味的需要添加香辛料、调味料，最后经冷却包装而成。其风味柔和，制造中易于调配口味以迎合不同消费者的需要，而且具有较长的保质期。

再制奶酪在生产过程中涉及到灌装设备、熔融设备、切割包装设备和传输设备，其中传输设备是用在将加热熔融的再制奶酪送入灌装设备之间，由于该步骤的再生奶酪为高温熔融状态，在运输到灌装设备时，需要对其进行趁热均质，且奶酪对卫生条件要求极度严格，若遇到传输距离过远，则容易导致在传输过程中的卫生感染，对产品质量造成影响。鉴于此，我公司针对再制奶酪的传输研发了一种传输机，该传输机可以实现在传输过程中的趁热均质，且全程密封进行，不会产生卫生感染。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型的目的是提供一种奶酪传输机，该传输机位于熔融设备和灌装设备之间，传输管道为全密封设置，保证了传输过程中的卫生，加设的均质装置使得奶酪在传输过程中进一步混合均匀，加设的冷却装置使得奶酪在传输过程中实现部分降温，减少了封装后的冷却时间。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种奶酪传输机，其特征在于，该传输机包括传输管道、支撑架、均质装置和冷却装置，所述传输管道一端与熔融设备相连通，另一端与灌装设备相连通，所述传输管道包括垂直管和倾斜管，所述垂直管位于熔融设备下方，所述均质装置位于垂直管内，所述均质装置包括固定座、转轴、转盘和混合杆，所述转轴活动套装在固定座上，所述固定座固定在垂直管上，所述转盘与转轴固定连接，所述转盘设有两个，两个转盘之间固定有若干个混合杆，所述冷却装置包括冷却管、水温传感器、水泵和冷水机，所述冷却管套设在倾斜管外周，所述冷却管上设有进水口和出水口，所述水泵与进水口相连，所述冷水机与出水口相连。

作为优选地，所述混合杆上固定连接有混合板。

作为优选地，所述混合板的长度小于混合杆的长度。

作为优选地，所述转轴与水平面相平行设置。

作为优选地，所述进水口位于冷却管上靠近垂直管的一侧，所述出水口位于冷却管上远离垂直管的一侧。

作为优选地，所述倾斜管与水平面的夹角为30°-45°。

作为优选地，所述转盘为圆环结构，所述转盘上设有连接杆，所述转盘通过连接杆的中心与转轴固定连接。

本实用新型的优点在于：

1、奶酪在重力作用下进入垂直管，掉落在均质装置的混合杆和混合板上，混合杆和混合板在持续的奶酪冲击下，带动转轴转动，不需外界动力，实现了均质装置的旋转，从而实现了对奶酪的进一步混合均匀，节能环保。

2、在倾斜管外周上套设了冷却管，通过水冷却对奶酪进行初步降温，减少了封装后的冷却时间。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的立体结构图。

图2为均质装置结构示意图。

其中：1、支撑架2、均质装置3、熔融设备4、灌装设备

5、垂直管6、倾斜管7、固定座8、转轴

9、转盘10、混合杆 11、混合板 12、冷却管

13、水温传感器 14、水泵 15、冷水机 16、进水口

17、出水口 18、连接杆

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。