[发明专利]一种减轻阿尔茨海默病的功能性低聚糖组合物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种用于治疗阿尔茨海默病的组合物，该组合物包括低聚果糖、青春双歧杆菌活性因子和羟基苄基磷酸酯，各组分重量比为：

低聚果糖：60-90重量份；

青春双歧杆菌活性因子：10-30重量份；

羟基苄基磷酸酯：5-10重量份；

所述的青春双歧杆菌活性因子的制备方法如下：

(1)种子液制备：挑取单菌落青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)LJM-001，保藏编号为CGMCC No.4090，接种于已灭菌的MRS液体培养基中，37℃，厌氧培养24h，即得到青春双歧杆菌LJM-001种子液；

(2)发酵：将步骤(1)种子液按1％重量比的接种量接入已灭菌后的含有以重量百分比计的蛋白胨1-5％、酵母提取物0.5-5％、葡萄糖1-10％、L-半胱氨酸盐酸盐0.01-1％、硫酸铵0.1％、磷酸二氢钾0.05-0.3％、磷酸氢二钾0.05-0.3％、硫酸锰0.01-0.05％、硫酸镁0.001-0.005％和氯化钙0.001-0.005％，其余为去离子水的液体培养基中，经35℃-37℃静置厌氧发酵24h～48h；

(3)收集菌体：将步骤(2)培养得到的青春双歧杆菌LJM-001发酵液，3000rpm离心5～10min，去掉上清液，得到细菌泥，去离子水2～3次洗涤，制成细菌混悬液，再次用3000rpm离心5～10min，去掉上清液体得沉淀物；

(4)细菌破壁：将步骤(3)得到的沉淀物按1∶5～1∶10加去离子水，在150MPa压力下细胞破碎，得到细胞破壁产物；

(5)冻干成品：将步骤(4)中获得的沉淀物于真空负压状态下冷冻干燥，即可获得纯度达到95％以上的干燥粉末，即得到青春双歧杆菌活性因子。