[发明专利]一种加工卤制品用的夹层卤锅在审
| 申请号： | 201711496565.3 | 申请日： | 2017-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN108244451A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 王传胜 | 申请（专利权）人： | 王传胜 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23P30/00;A47J27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238300 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 锅体 过滤网片 卤制食品 敞口端 夹层 卤锅 翻转 安装架 卤制品 汤料 生产工序 生产效率 竖直平面 可翻转 轴心线 上端 出锅 倒出 加工 流出 体内 覆盖 | ||
【权利要求书】：
1.一种加工卤制品用的夹层卤锅，包括安装架（1）和锅体（2），锅体（2）的上端为敞口端（3），所述锅体（2）可翻转地安装于安装架（1）上，其特征在于：以翻转轴心线（4）所在的竖直平面为界，所述锅体（2）分为前半部分（5）和后半部分（6），所述夹层卤锅还包括一过滤网片（7），所述过滤网片（7）固定并覆盖于前半部分（5）所对应的敞口端（3）。
2.根据权利要求1所述的一种加工卤制品用的夹层卤锅，其特征在于：所述锅体（2）呈半球形。
3.根据权利要求1所述的一种加工卤制品用的夹层卤锅，其特征在于：所述过滤网片（7）呈半圆形，且过滤网片（7）的边缘焊接于锅体（2）上相应的敞口端（3）。
4.根据权利要求1所述的一种加工卤制品用的夹层卤锅，其特征在于：所述前半部分（5）的敞口端（3）上设有向外凸出的导流口（51），所述过滤网片（7）同时覆盖于该导流口（51）上。
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