[发明专利]一种刺梨汁生产设备

说明书

本发明涉及一种刺梨汁生产设备，其特征在于：包括压榨设备、缓存罐、杀菌装置、氮气发生器、储液罐和灌装装置，所述压榨设备的出液管连通所述缓存罐，所述缓存罐出液管连通所述杀菌装置，所述杀菌装置的出液管连通所述储液罐，所述储液罐的出液管连通所述灌装装置，所述灌装装置外侧设有一防护罩将其与外界隔开，所述氮气发生器通过气管分别连接至所述缓存罐、所述储液罐和所述防护罩内。本发明大大提高了刺梨的利用率，生产出来的刺梨汁，经过杀菌消毒，氮气环境，避免刺梨汁氧化，不破坏食物营养，储藏方式好。

技术领域

本发明涉及刺梨加工机械技术领域，特指一种刺梨汁生产设备。

背景技术

刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实，果实内含有丰富的维生素C，被称为维C之王。刺梨通常宽卵形，两面有绒毛，密生针刺，现有的刺梨开发方式，多是切成片状，制成刺梨干果，这种方式严重破坏了刺梨的维生素C，食用价值不高，另外还有厂家，把刺梨果压榨成果汁，出售果汁，但刺梨的果汁含有大量的维生素C，为了避免维生素C被氧化，需要对储存罐及果汁进行杀菌消毒，但传统的食品杀毒方式，一般采用高温，或紫外线之类的，高温会严重损坏果汁的营养成分，而紫外线的方式，无法满足大型的生产设备的需求。

发明内容

针对以上问题，本发明提供了一种刺梨汁生产设备，大大提高了刺梨的利用率，生产出来的刺梨汁，经过杀菌消毒，不破坏食物营养，储藏方式好。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种刺梨汁生产设备，其特征在于：包括压榨设备、缓存罐、杀菌装置、氮气发生器、储液罐和灌装装置，所述压榨设备的出液管连通所述缓存罐，所述缓存罐出液管连通所述杀菌装置，所述杀菌装置的出液管连通所述储液罐，所述储液罐的出液管连通所述灌装装置，所述灌装装置外侧设有一防护罩将其与外界隔开，所述氮气发生器通过气管分别连接至所述缓存罐、所述储液罐和所述防护罩内。

优选地，所述储液罐包括有外层、隔层及容腔，所述外层为保温材料，所述隔层为空心，所述隔层内设有螺旋管，所述螺旋管内壁平整并贴紧所述容腔外壁，所述螺旋管内流通冷却液。

优选地，所述储液罐内部设有一搅拌器将刺梨汁搅拌均匀。

优选地，所述杀菌装置为高频电磁杀菌设备。

优选地，所述氮气发生器出口处设有一加热装置给氮气加热。

优选地，所述灌装装置的灌装头还设有一气管用于连通所述氮气发生装置，每次灌装时灌装瓶都通入氮气使其隔离空气。

优选地，从所述氮气发生器伸入到所述缓存罐及所述储液罐内的气管接近对应的罐底。

优选地，所述缓存罐及所述储液罐密封，并均设有一排气阀进行排气。

本发明有益效果：

本发明对刺梨汁进行高频磁场杀菌，在低温的环境下对刺梨汁进行杀菌，不破坏果汁的营养成分，同时采用高温氮气对生产容器内部进行高温消毒，排出了氧气，避免维生素C氧化变质，而储存罐采用螺旋管进行冷却，冷却效率高，同时，将刺梨汁的温度控制在一定的范围内，避免果汁温度过高变质，生产出来的刺梨汁储藏时间长，营养成分好。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是储液罐5的结构示意图；

图3是图2的A处放大图；

图4是灌装装置6的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本发明的技术方案进行说明。