[发明专利]一种利用玉米粒提取氨基酸的方法

说明书

本发明公开了一种利用玉米粒提取氨基酸的方法，包括以下步骤：步骤一：玉米粒的初加工阶段；步骤二：玉米粒的精加工阶段；步骤三：玉米蛋白粉的制作阶段；步骤四：玉米蛋白粉的水解阶段；步骤五：氨基酸粗品制备阶段；步骤六：氨基酸成品制备阶段；利用玉米粒为原料，成本低廉，且用现制的蛋白粉提取氨基酸，氨基酸保留完整，不会遭受破坏，大大提升了氨基酸的提取效率，生产的工艺条件较为简单，更加适合于大规模生产使用，多次水解，压缩，使得其成分提取更完全，水解更彻底，提高氨基酸的收率，本本发明设计合理，更加人性化，适合推广使用。

技术领域

本发明涉及一种提取氨基酸方法，尤其是涉及一种利用玉米粒提取氨基酸的方法。

背景技术

玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提纯后的副产品，其蛋白质营养成分丰富，并具有特殊的味道和色泽，可用作饲料使用，与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较，资源优势明显，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作蛋白原料。由于作为饲料出售价格低廉，近些年，部分企业以玉米蛋白粉为原料，从中提取玉米黄素和玉米朊，开发成功能性食品，附加值大大提高。

氨基酸中，亮氨酸是一种主要的生化产品，在医药、食品等领域有广泛应用。亮氨酸一般多用于面包、面类制品；配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂；可用作香料，可改善食品风味。在医药行业，L-亮氨酸是临床选用的复合氨基酸静脉注射液不可缺少的原料，对于维持危重病人的营养需要，抢救患者的生命起着积极的作用；亮氨酸还在调节氨基酸与蛋白质代谢方面起重要作用。研究发现，亮氨酸是骨骼肌与心肌中唯一可调节蛋白质周转的氨基酸。另外，也有研究表明，亮氨酸能促进骨骼肌蛋白质的合成。亮氨酸的代谢产物一酮异己酸也具有调节蛋白质代谢的作用，亮氨酸的市场前景非常广阔。目前，用于提取亮氨酸的生产工艺条件都比较复杂，反应时间长，生产成本高，对于原料的利用率低。

针对以上问题，设计一种玉米粒提取氨基酸的方法，首先将玉米粒制作成玉米蛋白粉，再在玉米蛋白粉中提取氨基酸，其主要成分是亮氨酸，其提取氨基酸方法一体化，现制的玉米蛋白粉中的氨基酸保留完整，不会遭受破坏，大大提升了氨基酸的提取效率。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的玉米粒不能提取有用氨基酸的缺陷，提供一种利用玉米粒提取氨基酸的方法，从而解决上述问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利用玉米粒提取氨基酸的方法，包括以下步骤：

步骤一：玉米粒的初加工阶段；

步骤二：玉米粒的精加工阶段；

步骤三：玉米蛋白粉的制作阶段；

步骤四：玉米蛋白粉的水解阶段；

步骤五：氨基酸粗品制备阶段；

步骤六：氨基酸成品制备阶段。

上述的一种利用玉米粒提取氨基酸的方法，所述步骤一的玉米粒的初加工阶段为先对收集的玉米进行杂物的清除，利用吹风机将颗粒大且较轻的杂质吹出，再将玉米放置入清洗设备中进行清洗工序，清洗后利用烘干机对玉米粒进行烘干，烘干后利用精密的电子秤进行称重，记录重量数值。

上述的一种利用玉米粒提取氨基酸的方法，所述步骤二的玉米粒的精加工阶段为选取一定重量的玉米粒放置人浸泡罐进行利用亚硫酸水进行浸泡，将多组浸泡罐用泵和管路系统连接起来，在玉米浸泡即将结束时打入最后一个浸泡罐，循环之后，用自吸泵将浸泡水打入次长浸泡过的玉米浸泡罐，这样将浸泡水逆着新进的玉米的方向依次以一个罐打至另一个罐，将浸泡好的玉米粒进行破碎、胚芽分离与洗涤工序。

上述的一种利用玉米粒提取氨基酸的方法，所述步骤三的玉米蛋白粉的制作阶段为对洗涤后的玉米进行针磨、纤维分离以及淀粉的分离与淀粉的洗涤工序，再进行蛋白粉的分离、干燥、浓酸、冷却粉碎以及称量，得到玉米蛋白粉。