[发明专利]一种百香果茶包及其制备方法

权利要求书

1.一种百香果茶包，其特征在于：所述百香果茶包包括以下重量份原料：百香果10-20份、茶叶30-50份、花材10-15份、辅料2-6份。

2.根据权利要求1所述百香果茶包，其特征在于：所述花材为茉莉花、金银花、菊花、金茶花的一种或一种以上。

3.根据权利要求1所述百香果茶包的方法，其特征在于：所述辅料由以下重量份原料制成：甘草3-6份、竹叶1-3份、百合1-份3、沙参1-2份、桔梗0.2-0.7份。

4.根据权利要求3所述百香果茶包的方法，其特征在于：所述辅料的制备方法为加入辅料重量3-5倍的水煮20-35min，过滤，取滤液，滤渣再加入2-3倍的水煮15-25min，过滤，取滤液，合并滤液，脱色，浓缩干燥、粉碎得辅料。

5.根据权利要求1-4任一项所述百香果茶包的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1：百香果处理：百香果洗净，切开取出果肉，果皮使用醋酸溶液或柠檬酸溶液在63-87℃蒸煮3-8min，取出，冷却，然后烘干粉碎得百香果皮粉；果肉经短波紫外线处理后冷冻干燥，然后粉碎得百香果粉；

S2：茶叶、花材烘干、粉碎，与辅料、百香果皮粉、百香果粉混匀得百香果茶粉，百香果茶粉装好后置入端部切开的百香果内，然后在45-120℃滚动烘干3-12min，冷却，取出百香果茶粉加入其重量15-26％的水，拌匀后挤压造粒得百香果茶粒；

S3：取出百香果茶粒，在50-70℃温度下先常压烘干3-5min，然后在真空度45-80kPa烘干2-3min，再常压烘干2-3min，升温至65-85℃继续烘干至含水率为4-8％，冷却、过筛，然后用茶叶滤纸包装制得百香果茶包。

6.根据权利要求5所述百香果茶包的制备方法，其特征在于：所述S1醋酸溶液浓度为5-12％，柠檬酸溶液浓度为3.5-8.7％。

7.根据权利要求5所述百香果茶包的制备方法，其特征在于：所述S1短波紫外线波长为200-250nm，剂量为1.6-3.5kJ/m2。

8.根据权利要求5所述百香果茶包的制备方法，其特征在于：所述S2百香果茶粒长度为2-5mm。

9.根据权利要求5所述百香果茶包的制备方法，其特征在于：所述百香果茶包每袋重1.5-3.0g。

10.根据权利要求5所述百香果茶包的方法，其特征在于：所述茶叶滤纸为非热封型茶叶滤纸，滤径为40-150μm。