[发明专利]一种植物性银耳基胶囊壳材及其制备方法

权利要求书

1.一种植物性银耳基胶囊壳材，其特征在于，是由下列步骤得到的：

(一)银耳高压热水熔融处理

洁净银耳精细粉碎筛分得到70μm～150μm银耳粉，加水匀浆处理得到银耳浆料，浆料中银耳粉质量含量为1.8％～7.5％，然后进行高压热水熔融处理，处理条件为压力0.8～25MPa、温度90～150℃、转速100～800r/min、时间30～80min；

(二)常压组织修复与交织

将步骤(一)所得黏稠浆料冷却至55～85℃，然后常压螺杆挤出保温回流处理，连续将挤出物料回流送入挤出机进料口，循环进行处理，处理时间20～50min，常压挤出回流处理操作为：单、双混合螺杆挤出回流操作，首先物料流经短程单螺杆挤出机，螺杆长度25cm，直径56mm；然后直接进入长轴双螺杆，螺杆长度120cm，螺杆直径60mm，如此循环进行，达到处理时间为止；

(三)常压保温调理、制备胶囊壳材

将步骤(二)得到的物料调整pH值5.7～6.8，加入水、食品级甘油，调整浆料质量浓度1.5％～3.0％，食品级甘油质量浓度0.05％～0.3％，搅拌均匀，进行常压螺杆挤出保温回流处理，保温条件45～60℃，连续将挤出物料回流送入挤出机进料口，循环进行处理，处理时间10～30min，制备液态胶囊壳材；

所得液态胶囊壳材于60℃以下低温干燥，制备干燥粉末状态胶囊壳材。

2.一种植物性银耳基胶囊壳材的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：

(一)银耳高压热水熔融处理

洁净银耳精细粉碎筛分得到70μm～150μm银耳粉，加水匀浆处理得到银耳浆料，浆料中银耳粉质量含量为1.8％～7.5％，然后进行高压热水熔融处理，处理条件为压力0.8～25MPa、温度90～150℃、转速100～800r/min、时间30～80min；

(二)常压组织修复与交织

将步骤(一)所得黏稠浆料冷却至55～85℃，然后常压螺杆挤出保温回流处理，连续将挤出物料回流送入挤出机进料口，循环进行处理，处理时间20～50min，常压挤出回流处理操作为：单、双混合螺杆挤出回流操作，首先物料流经短程单螺杆挤出机，螺杆长度25cm，直径56mm；然后直接进入长轴双螺杆，螺杆长度120cm，螺杆直径60mm，如此循环进行达到处理时间为止；

(三)常压保温调理、制备胶囊壳材

将步骤(二)得到的物料调整pH值5.7～6.8，加入水、食品级甘油，调整浆料质量浓度1.5％～3.0％，食品级甘油质量浓度0.05％～0.3％，搅拌均匀，进行常压螺杆挤出保温回流处理，保温条件45～60℃，连续将挤出物料回流送入挤出机进料口，循环进行处理，处理时间10～30min，制备液态胶囊壳材；

还包括将所得液态胶囊壳材于60℃以下低温干燥，制备干燥粉末状态胶囊壳材。