[发明专利]具有抗氧化活性的枸杞精制多糖的制备方法

说明书

本发明公开了具有抗氧化活性的枸杞精制多糖的制备方法，其具体制备步骤为：向干燥枸杞内加水，打浆，果浆与枸杞籽分离，然后向果浆中加入十二烷酸和L‑乳酸，在超声强化亚临界水提取，提取结束后离心，上清液即为枸杞多糖提取液；将枸杞多糖提取液加入离子液体‑无机盐双水相体系中，振荡得混合体系，静置分相，将上下相分离，将下相装入透析袋中透析，将透析液减压浓缩，备用；将除蛋白得到的浓缩液中加入乙醇溶液，混合均匀，沉淀过夜，离心，干燥，即得枸杞精制多糖。有益效果为：本发明制备方法制备速率快，蛋白质等杂质去除率高，枸杞多糖得率高，能耗和物耗较低，所得枸杞多糖的纯度和抗氧化活性高。

技术领域

本发明涉及多糖技术领域，尤其是涉及具有抗氧化活性的枸杞精制多糖的制备方法。

背景技术

枸杞(Lycium barbarum)也称枸杞子，是茄族(Solanaceae Reihb)植物枸杞(Lycium Chinese Mill.)的成熟果实，是传统的药食同源植物。主要产于我国新疆、青海、宁夏等地，国外主要分布在日本、朝鲜、欧洲以及北美等地。现代医学研究表明，枸杞具有滋肝养肾、抗氧化、抗衰老、调节机体免疫、降低血糖血脂、明目等功效，与其中含有的枸杞多糖有很大的关系，因此对枸杞多糖的探索也是近年来医学界和营养学界的研究热点。枸杞多糖是一种可溶于水的多糖，其相对分子质量处于22~25KD范围内，是枸杞果实中研究最多的成分，占干果的5%～8%，枸杞多糖属于糖缀合物，为多聚糖与多肽或蛋白质形成的结合物，是枸杞子中的主要活性组分，单糖组成包括阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、鼠李糖。枸杞多糖的主链一般由α-(1-N6)-D-葡聚糖或α-(1-N4)-D多聚半乳糖醛酸构成，而多糖活性较强的主链结构的连接方式为1,4连接的多聚半乳糖醛酸。枸杞的保健作用和药理活性与其中含有的枸杞多糖有很大关系。

目前，常用的有效成分提取方法一般有水提法、发酵法、碱液提取法、超声法、微波法、超临界CO2萃取法等方法。而传统的一些提取方法存在着提取率低、有效成分提取不完全等问题，因此需要探索快速高效的枸杞有效组分提取方法，以期提高枸杞的利用率，扩大枸杞的药用及保健价值。

现有技术如授权公告号为CN 103788228 B的中国发明专利，公开了一种枸杞多糖的制备方法，步骤包括：将枸杞加水浸泡，打浆，去籽，枸杞果浆置于循环超声提取机中进行超声提取，固液分离，滤液浓缩，加一定量的乙醇沉淀多糖，多糖采用树脂进行纯化，制成枸杞多糖成品。本发明利用循环超声提取技术的优势解决了传统的热水提取枸杞多糖所带来的耗时长、耗能高、产率低、高温对多糖的降解作用以及多糖生物活性被破坏等问题，达到快速、高效生产枸杞多糖的目的，但是该枸杞多糖未经纯化，不属于枸杞精制多糖。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制备速率快，蛋白质等杂质去除率高，枸杞多糖得率高，能耗和物耗较低，所得枸杞多糖的纯度和抗氧化活性高的具有抗氧化活性的枸杞精制多糖的制备方法。

本发明针对上述技术中提到的问题，采取的技术方案为：

具有抗氧化活性的枸杞精制多糖的制备方法，包括超声强化亚临界水提取、除蛋白、枸杞精制多糖制备，其具体制备步骤为：