[发明专利]一种高硫酸酯基褐藻多糖的制备方法

说明书

本发明提供了一种高硫酸酯基褐藻多糖的制备方法，属于活性多糖的制备技术领域。它解决了传统技术提取褐藻多糖过程中，提取液杂质多，多糖浸出率较低，产品纯度不高；且制备过程中的高温、强酸或强碱环境导致多糖分解，硫酸酯基等活性基团丧失等问题。本发明以褐藻作为原料。首先将褐藻进行超微粉碎处理，使褐藻细胞破壁，增加多糖浸出率，减少提取时间；然后采用水提法提取褐藻多糖，减少多糖分解和硫酸酯基活性丧失，最大程度地保留褐藻多糖的天然成分与活性；最后将提取液通过三氯乙酸去蛋白、乙醇沉淀去除褐藻胶杂质、乙醇沉淀多糖，得到高纯度、高硫酸酯基的褐藻多糖。本发明制备的褐藻多糖纯度可达60%～70%，有机硫酸根含量达20%～30%。

技术领域

本发明涉及一种褐藻多糖的制备方法，属于活性多糖的制备技术领域。

背景技术

褐藻多糖又叫岩藻多糖，主要存在于褐藻和一些棘皮动物中。褐藻多糖是一种特殊的结合有硫酸基团的水溶性多糖，主要由 L-岩藻糖组成，平均每个单糖上连接着一个硫酸酯基团，而影响其活性最重要的因子就是有机硫酸根和 L-岩藻糖的含量。研究表明褐藻多糖具有抗凝血、抗肿瘤、抗病毒、调节血脂、增强免疫功能、抗衰老、保护机体细胞等多种生物活性，在化妆品、功能性食品和药品等行业具有极大的发展前景。

现有的褐藻多糖的提取方法主要是水提法、酸提法和碱提法，一般都是将褐藻进行普通的机械破碎，然后加入纯水或酸性溶液或碱性溶液浸泡或者搅拌提取，提取条件一般是：温度80℃～90℃，提取时间4h～8h，提取次数2次～3次。传统的提取方法存在多种弊端。普通的机械粉碎达不到很好的细胞破壁效果，水提取法使得提取时间长、提取率低、多糖纯度低；而采用酸提法或碱提法，提取过程中褐藻多糖的有效活性成分和结构很容易被破坏、降解。

中国专利CN1105001348公开了“一种高得率高岩藻糖比例的岩藻多糖的提取方法”，其以海蕴为原料，经高压均质、离心取上清、乙醇沉糖、过滤、干燥，得岩藻多糖，其岩藻多糖的得率在21％ -35％，纯度85％ -90％，其中岩藻糖含量达70％ -75％，有机硫酸根含量达20％ -23％。

中国专利CN1105001348公开了“一种高得率高岩藻糖比例的岩藻多糖的提取方法”，其以海蕴为原料，经高压均质、离心取上清、乙醇沉糖、过滤、干燥，得岩藻多糖，其岩藻多糖的得率在21％ -35％，纯度85％ -90％，其中岩藻糖含量达70％ -75％，有机硫酸根含量达20％ -23％。海蕴是褐藻的一种，本身含有较高的褐藻素(Fucoidan，又名岩藻多醣/褐藻多醣/褐藻糖胶)。而采用此法对其他褐藻进行提取，则收率、纯度和有机硫酸根含量均无法达到目前的水平。而且其提取过程中采用过氧化氢和氢氧化钠，会破坏岩藻多糖的结构，降低有机硫酸根含量及其活性。

大连地区褐藻资源丰富，但是海蕴养殖较少、产量较低，主要产出裙带菜、海带等褐藻。例如大连市一直是全国最大的裙带菜生产基地，年产量超过10万吨以上，占全国裙带菜产量的80%以上。但是大连地区的褐藻普遍存在加工程度较低、产品科技含量不高的问题，无法实现其最大价值。本专利提供的高硫酸酯基褐藻多糖的制备方法可以对大连地区的褐藻进行精深加工，增加其经济效益。

发明内容

本发明的目的是解决褐藻为原料难于水提取制得高收率、高纯度及高有机硫酸根含量的岩藻多糖问题，提供了一种高硫酸酯基褐藻多糖的制备方法，工艺柔性，环境友好，兼具岩藻多糖高收率、高纯度，通过该方法可以得到具有良好活性的高硫酸酯基褐藻多糖产品。

本发明为解决上述问题所采用的技术方案是：一种高硫酸酯基褐藻多糖的制备方法，以褐藻为原料，经超微粉碎、水提取、离心取上清、浓缩、三氯乙酸去蛋白、乙醇沉淀褐藻胶、乙醇沉糖、分离多糖、干燥、粉碎，得褐藻多糖。

所述超微粉碎是将干燥的褐藻原料通过超微粉碎机，粉碎成粒度5～20μm的褐藻超微粉。