[发明专利]一种天然红薯干在审
| 申请号： | 201711414114.0 | 申请日： | 2017-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN108065174A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 刘达光;卢洪成;曾吉波 | 申请（专利权）人： | 湖南宇山玉月农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A23L19/10;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410205 湖南省长沙市长沙高*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红薯 红薯干 组分重量百分比 初级农产品 工艺改进 红薯叶 没食子 糯米浆 原生态 保留 | ||
1.一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干组分为红薯、红薯叶、糯米浆、没食子。
2.根据权利要求1所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干组分重量百分比计为红薯10-95%、红薯叶5-50%、糯米浆1-10%、没食子1-10%。
3.根据权利要求1所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干组分重量百分比计为红薯50-95%、红薯叶5-18%、糯米浆5-10%、没食子5-10%。
4.根据权利要求1所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干组分重量百分比计为红薯78%、红薯叶12%、糯米浆5%、没食子5%。
5.根据权利要求1-4任一项所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干主要原料为红薯。
6.根据权利要求5所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干主要原料选自红薯肉或紫薯肉。
7.根据权利要求1-4任一项所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干糯米浆的制备糯米与水的比例为1：9。
8.根据权利要求1-4任一项所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干制备方法为：
1）将红薯洗净去杂，切片或条；红薯叶洗净，切碎，提取色素；
2）将步骤1）所得红薯片或红薯条，洒上没食子进行蒸煮，蒸煮时间为15-30分钟；
3）将步骤2）所得红薯片或红薯条进行暴晒，1-2小时后上浆，上色，继续晒10-24小时，即得本发明红薯干。
9.根据权利要求8所述一种天然红薯干，其特征在于，该红薯干制备方法步骤1）红薯片或条厚度控制0.5-2cm。
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