[发明专利]一种具有保鲜功能的储番茄运输车

说明书

本发明公开了一种具有保鲜功能的储番茄运输车，涉及食品保鲜设备技术领域，解决了现有番茄保鲜装置中保鲜方式复杂，且保鲜时间不长等技术问题，本发明包括扶手、车厢和脚轮，所述扶手设置于车厢左侧，所述扶手与所述车厢固定连接，所述脚轮设置于车厢的下表面，所述脚轮与所述车厢固定连接，所述车厢内部设置有存储盒，所述存储盒与所述车厢活动连接，所述存储盒上设置有进气管和出气管，所述进气管与所述存储盒固定连接，所述出气管与所述存储盒固定连接，所述车厢下表面设置有螺杆，所述螺杆的一端与所述车厢固定连接，所述述螺杆另一端设置有机脚，所述机脚与所述螺杆螺纹连接。本发明具有结构简单、经济适用的优点。

技术领域

本发明涉及食品保鲜技术领域，更具体的是涉及一种具有保鲜功能的储番茄运输车。

背景技术

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

番茄的保存是很不简单的，时间久一点就会发烂，那该怎么去把番茄放的久一点呢？这种问题也是让喜欢吃西红柿的人们有一点麻烦。其实我们不知道的是番茄摆放的方法就是直接关系着它的存放时间。专家就称番茄蒂朝下存放的时候就能存放时间长一些。对于这种方式也是有人做过实验，番茄蒂朝下方的时候就会烂的很快。

传统的番茄存放方式为选一些没有熟透的番茄把它们放在塑料袋中，扎紧放在阴凉的地方，但是每一天都要把装有番茄的袋子开口通风五分钟。如有发现塑料袋中发现有水的话就赶紧换一个新的塑料袋，然后在扎上口。袋子中的番茄在这种环境中就会慢慢成熟的，并且番茄存放的时间也是能达到一个月。

其次就是塑料帐气贮藏。将装好的西红柿堆码在棚窖或通风的库中，用塑料薄膜将码好的垛套上，封住口成为塑料帐。利用西红柿自身的呼吸作用使塑料帐内的氧气逐步减少，而二氧化碳逐步增长，来减弱西红柿的呼吸作用，以延长贮藏期。在贮藏期间，每隔2—3天将塑料帐揭开，擦干帐壁上的小水滴，待过15分钟左右将塑料帐重新套上，封住口，以弥补帐内新鲜空气，打消帐内过多的二氧化碳，避免西红柿得病糜烂。每隔10—15天翻垛检查一次，挑出病果，用这种方法，通常可贮藏1个多月。

还有薄膜袋贮藏。将青西红柿轻轻袋入厚度为0。04毫米的聚乙烯薄膜袋(食品袋)中，通常每袋装5千克左右，装后随即扎紧袋口放在阴凉处，贮藏初期，每隔2—3天，在凌晨或黄昏，将袋口拧开15分钟左右，排出西红柿呼吸产生的二氧化碳，补入新鲜空气，同时将袋壁上的小水珠擦掉，此后延续装入袋中，扎好密封。通常贮藏1—2个星期后，西红柿将逐步转红。如需延续贮藏，则应减少袋内西红柿的数量，只平放1—2层，免得互相压伤，西红柿红熟后，将袋口散开。采取此法时，还可用嘴向袋内吹气，以增长二氧化碳的浓度，抑制果实的呼吸，另外，在袋口插入一根两端开通的竹管，固定扎紧后，可使袋口气体与外界空气主动调节，不需经常打开袋口进行通风透气。

常用番茄存储方式操作复杂，而且当番茄的数量太多的情况下就不适用了，因此需要一种能够存储番茄的装置，操作简便，而且存储效果佳。

发明内容

本发明的目的在于：本发明提供一种快捷存储番茄、番茄保鲜效果好、实现番茄短距离运输的具有保鲜功能的储番茄运输车。

本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：