[发明专利]一种冬虫夏草液体培养基及其制备方法在审
| 申请号： | 201711404464.9 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN108118001A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 王玉华;杨成香;董笑菲;李贵鹏;谢建军 | 申请（专利权）人： | 青海珠峰冬虫夏草工程技术研究有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 李树志 |
| 地址： | 810016 青海省西宁*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 玉米粉 冬虫夏草 冬虫夏草菌种 液体培养基 麸皮 培养基 菊芋汁 豆粕 料液 液化 配方 冬虫夏草菌丝体 蛋白质水解酶 葡萄糖 大豆蛋白胨 磷酸二氢钾 重量百分比 菌丝 发酵周期 加热液化 真菌发酵 质量稳定 菌丝体 硫酸镁 上清液 玉米浆 染菌 收率 能耗 生长 生产 | ||
1.一种冬虫夏草液体培养基，其特征在于，包含重量百分比的以下组分：菊芋汁10～40％，玉米粉0～3％，麸皮0～3％，大豆蛋白胨0.1～1％，玉米浆0～3％，豆粕0～5％，葡萄糖0.1～0.3％，硫酸镁0.01～0.05％，磷酸二氢钾0.01～0.05％和余量的水。
2.根据权利要求1所述的冬虫夏草液体培养基，其特征在于：所述的菊芋汁为菊芋全汁，由清洗后的鲜菊芋块茎或/和菊芋茎叶破碎、均质制备。
3.根据权利要求1所述的冬虫夏草液体培养基，其特征在于：所述的菊芋汁可由菊芋全粉或/和干菊粉代替；菊芋全粉或/和干菊粉的使用量为菊芋汁的15～25％。
4.根据权利要求1～3任意一项所述的冬虫夏草液体培养基，其特征在于：所述的培养基中还含有5～15wt％琼脂。
5.根据权利要求1～3任意一项所述的冬虫夏草液体培养基，其特征在于：所述的培养基的制备方法为：
原料液化：按配方加入菊芋汁、玉米粉、麸皮、豆粕和水，加入0.2～0.4wt％的蛋白质水解酶后加热至100～105℃，自然降温4～8小时，取上清液得液化料液；
配制：液化料液中按配方加入大豆蛋白胨、玉米浆、葡萄糖、硫酸镁和磷酸二氢钾，用氢氧化钠调PH至7.2～7.5，即得冬虫夏草液体培养基。
6.一种利用权利要求1～3任意一项所述的冬虫夏草液体培养基生产冬虫夏草菌丝体的方法，其特征在于，该方法包括：
所述的冬虫夏草液体培养基中加入植物油类消泡剂，0.11～0.15MPa、121～125℃，灭菌30～60min，冷却至室温；
接种后通入无菌空气，通气量0.11～0.16MPa，13～18℃培养5～10天；
分离菌丝，干燥，即得冬虫夏草菌丝体。
7.根据权利要求5所述的冬虫夏草液体培养基，其特征在于：所述的培养基的制备方法还包括：配制后加入5～15wt％琼脂。
8.一种利用权利要求4所述的冬虫夏草液体培养基生产冬虫夏草菌种方法，其特征在于，该方法包括：
所述的冬虫夏草液体培养基中加入琼脂，加热至琼脂溶化；
0.11～0.15MPa、121～125℃，灭菌30～60min，冷却至40～85℃，分装至试管，摆斜面，冷却至室温；
接种，13～18℃培养30～45天，得冬虫夏草斜面固体菌种。
9.根据权利要求6所述的生产冬虫夏草菌丝体的方法，其特征在于：所述的无菌空气的温度大于实时空气温度。
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