[发明专利]一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料

说明书

本发明公开了一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料，以1L果汁饮料计，该果汁饮料的组成包括：仙人掌果汁80～120mL、鲜榨苹果汁150～250mL、麦芽糊精0.5～1.5克、低聚果糖1～3克、低聚半乳糖1～3克、益生菌粉4～6克，余量为水；每升果汁饮料中包含的益生菌活菌数为0.8×1011～4.5×1011 CFU。该果汁饮料可有效参与机体内环境脂质代谢，预防性缓解NAFLD的发生发展，其通过改善脂代谢从而预防性地减轻肝脂肪化程度，对脂肪肝病变具有很好的预防作用，同时该果汁饮料能减少高脂饮食引起的TG、TC与LDL‑C水平，并提高HDL‑C浓度，抑制脂肪储积，对脂肪肝具有明显的抑制作用。

技术领域

本发明涉及一种功能饮料，具体是一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料。

背景技术

近年来随着肥胖、高脂血症和糖尿病的高发，非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的发病率不断升高且发病趋于年轻化。非酒精性脂肪性肝病的发生与糖脂代谢紊乱密切相关。随着肥胖及其相关代谢综合征全球化的流行趋势，非酒精性脂肪性肝病现已成为欧美等发达国家和我国富裕地区慢性肝病的重要病因。非酒精性脂肪性肝病除可直接导致失代偿期肝硬化、肝细胞癌和移植肝复发外，还可影响其他慢性肝病的进展，并参与2型糖尿病和动脉粥样硬化的发病。代谢综合征相关恶性肿瘤、动脉硬化性心脑血管疾病以及肝硬化是影响非酒精性脂肪性肝病患者生活质量和预期寿命的重要因素。目前，对肥胖、高脂血症、糖尿病的患者来说，调整饮食和增加运动等非药物措施是预防脂肪肝的主要途径，但是对于生活节奏普遍加快的现代人来说，这些措施难以实现，并且脂肪肝复发的风险较大。因此，探索基于脂代谢源头的解决措施是目前预防非酒精性脂肪肝病的可行方案，鉴于此，本发明提出一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术的不足，提供一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料，该果汁饮料能够通过改善脂代谢从而预防性地减轻肝脂肪化程度，对脂肪肝病变具有很好的预防作用，同时该果汁饮料能减少高脂饮食引起的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平，并提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度，抑制脂肪储积，对脂肪肝具有明显的抑制作用。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料，以1L果汁饮料计，该果汁饮料的组成包括：仙人掌果汁80～120mL、鲜榨苹果汁150～250mL、麦芽糊精0.5～1.5克、低聚果糖1～3克、低聚半乳糖1～3克、益生菌粉4～6克，余量为水；每升果汁饮料中包含的益生菌活菌数为0.8×1011～4.5×1011CFU。

仙人掌果实可以通过增加脂肪酸氧化，降低低密度脂蛋白合成水平，减少氧化应激以及改善胰岛素分泌的途径以减轻脂肪肝。另一方面，益生菌可通过改善肠道生态环境，恢复肠道菌群，降低肠道通透性等方面以改善宿主微生态平衡，同时也具有增加脂肪酸氧化及胰岛素增敏的作用。人类肠道内存在大量肠道微生菌群维护宿主微生态平衡，多项研究支持肠道菌群的改变和肥胖、NAFLD及其并发症的发生有关，其过程可能涉及改善脂质代谢、调节肠道菌群、改善肠道上皮屏障功能及减少炎症反应等机制。

作为优选，所述的益生菌粉为乳双歧杆菌粉、嗜酸乳杆菌粉、鼠李糖乳杆菌粉、干酪乳杆菌粉、长双歧杆菌粉、罗伊氏乳杆菌粉、嗜热链球菌粉、保加利亚乳杆菌粉和植物乳杆菌粉中的两种或两种以上的组合物。

进一步地，以1L果汁饮料计，每种益生菌的活菌数为2×1010～5×1010CFU。