[发明专利]一种食品加工用提升式加料装置

说明书

技术领域

本发明涉及火锅底料制备领域，具体为一种食品加工用提升式加料装置。

背景技术

现有的用于火锅底料制备的熬制一般采用大锅进行操作，这种设备成本最低廉，风味最原始，但是具有以下缺陷：1.不能够进行搅拌，因此熬煮效率低下；2.不方便中途加料，容易造成汤料飞溅；3.不便于观察成色，对火锅底料的熬制火候把握不精准。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用提升式加料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用提升式加料装置，包括不锈钢漏盆、摇杆座、传动盒和搅拌轴，所述不锈钢漏盆的侧边固定连接有支架板，支架板之间连接有连接杆，连接杆的外侧套接有防烫手柄，所述不锈钢漏盆的侧壁上部固定有摇杆座，摇杆座中部贯穿有摇杆，摇杆的左端套有摇杆手柄，摇杆的右端贯穿入传动盒，传动盒的下部贯穿有搅拌轴，摇杆的右端与搅拌轴的上部通过传动齿轮啮合连接；

所述搅拌轴的底端与底部固定座旋转连接，底部固定座固定在不锈钢漏盆的内侧底部中心处，搅拌轴的下部套接有搅拌叶套，搅拌叶套的外侧固定连接有叶片连接杆，的下部固定连接有搅拌叶。

优选的，所述支架板为钩状结构，支架板的下部固定有防磨防烫垫。

优选的，所述摇杆与搅拌轴垂直设置，摇杆、搅拌轴均通过轴承连接到传动盒的侧壁。

优选的，所述叶片连接杆和搅拌叶对应的，均设置有三组，并且等距离均匀设置。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1.本发明通过加入叶片连接杆、搅拌叶，能够在熬制火锅底料时，对底料进行搅拌，促进底料原料均匀受热，加快熬煮的速度，提高效率。通过摇杆、摇杆手柄带动，能够手动进行搅拌，便于控制搅拌速度，手动式节约电能。

2.通过加入不锈钢漏盆、支架板、连接杆，能够在加料时，通过防烫手柄端起，向不锈钢漏盆内加料，防止汤料飞溅，而且这种方式能够及时观察到原料的性状，便于精准把握火候，控制火锅底料成熟时间，提高火锅底料质量。

综上所述，本发明结构简单，能够在熬煮过程中进行搅拌，提高生产效率，能在加料时防止汤料飞溅，便于把握火锅底料成熟时间，提高质量，具有推广价值。

附图说明

图1为本发明俯视图；

图2为本发明右侧图的剖视图；

图3为传动盒内部结构示意图。

图中：1不锈钢漏盆、2支架板、3连接杆、4防烫手柄、5防磨防烫垫、6摇杆座、7摇杆、8摇杆手柄、9传动盒、10搅拌轴、11传动齿轮、12底部固定座、13搅拌叶套、14叶片连接杆、15搅拌叶。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种食品加工用提升式加料装置，包括不锈钢漏盆1、摇杆座6、传动盒9和搅拌轴10，不锈钢漏盆1的侧边固定连接有支架板2，支架板2之间连接有连接杆3，连接杆3的外侧套接有防烫手柄4，不锈钢漏盆1的侧壁上部固定有摇杆座6，摇杆座6中部贯穿有摇杆7，摇杆7的左端套有摇杆手柄8，摇杆7的右端贯穿入传动盒9，传动盒9的下部贯穿有搅拌轴10，摇杆7的右端与搅拌轴10的上部通过传动齿轮11啮合连接；

搅拌轴10的底端与底部固定座12旋转连接，底部固定座12固定在不锈钢漏盆1的内侧底部中心处，搅拌轴10的下部套接有搅拌叶套13，搅拌叶套13的外侧固定连接有叶片连接杆14，的下部固定连接有搅拌叶15。

支架板2为钩状结构，支架板2的下部固定有防磨防烫垫5。防磨防烫垫5能够降低支架板2下部的磨损，延长设备使用寿命。摇杆7与搅拌轴10垂直设置，摇杆7、搅拌轴10均通过轴承连接到传动盒9的侧壁。叶片连接杆14和搅拌叶15对应的，均设置有三组，并且等距离均匀设置。叶片连接杆14和搅拌叶15是直接对火锅底料进行搅拌的机构，能够促进原料均匀受热，加快底料的成熟。

工作原理：在使用本发明时，把火锅底料的原料放入不锈钢漏盆1，通过支架板2放置在大锅上，在熬煮过程中操作摇杆手柄8，带动摇杆7转动，通过传动盒9内的传动齿轮11将扭矩的方向转变，带动叶片连接杆14和搅拌叶15旋转，对原料进行搅拌，促进火锅底料的成熟。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。