[发明专利]一种具有固本健肾功能的面包配方

说明书

技术领域

本发明涉及面包类食品技术领域，具体属于一种具有固本健肾功能的面包配方。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品；传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。

发明内容

本发明的目的是提供了一种具有固本健肾功能的面包配方，克服了现有技术的不足，采用面包、中药和保健食品结合，制造成具有保健功能的新型食材，弥补现有市场的空白，使其既具有便携性、又具有保健价值，采用此配方制造的面包具有传统面包营养的同时还具有固本健肾的功效。

为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：

一种具有固本健肾功能的面包配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：高粉1000～1400份、低粉300～500份、鸡蛋40～60份、盐8～15份、糖 80～150份、酵母10～15份、黄油70～110份、牛奶150～230份、水100～200份、麦芽糖浆10～20份、起酥油300～400份、补骨脂3～4份、枸杞子10～15份、淫羊藿1～2份、茯神1～2份、生地4～5份、韭菜子2～5份、当归身1～3份。

进一步，由下列重量份的原料制成：高粉1100份、低粉300份、鸡蛋50份、盐10份、糖 100份、酵母14份、黄油90份、牛奶200份、水150份、麦芽糖浆15份、起酥油350份、补骨脂3.4份、枸杞子12份、淫羊藿1.5份、茯神1.7份、生地4.5份、韭菜子3份、当归身1.9份。

本发明与现有技术相比较，本发明的实施效果如下：

本发明所述一种具有固本健肾功能的面包配方，采用面包、中药和保健食品结合，制造成具有保健功能的新型食材，弥补现有市场的空白，使其既具有便携性、又具有保健价值，采用此配方制造的面包具有传统面包营养的同时还具有固本健肾的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明不仅限于这些实例，在为脱离本发明宗旨的前提下，所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。

实施例1

本发明所述的种具有固本健肾功能的面包配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：高粉1000～1400份、低粉300～500份、鸡蛋40～60份、盐8～15份、糖 80～150份、酵母10～15份、黄油70～110份、牛奶150～230份、水100～200份、麦芽糖浆10～20份、起酥油300～400份、补骨脂3～4份、枸杞子10～15份、淫羊藿1～2份、茯神1～2份、生地4～5份、韭菜子2～5份、当归身1～3份。

实施例2

本发明所述的一种具有固本健肾功能的面包配方，由下列重量份的原料制成：高粉1100份、低粉300份、鸡蛋50份、盐10份、糖 100份、酵母14份、黄油90份、牛奶200份、水150份、麦芽糖浆15份、起酥油350份、补骨脂3.4份、枸杞子12份、淫羊藿1.5份、茯神1.7份、生地4.5份、韭菜子3份、当归身1.9份。

以上内容仅仅是对本发明构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。