[发明专利]一种面糊配方及工艺

权利要求书

1.一种白色面糊配方，其特征在于，由以下原料成分组成：蛋清50g、白砂糖15g、玉米油10g、清水75g、糯米粉35g、粘米粉10g、高筋粉30g、白色粉2g。

2.一种白色面糊配方，其特征在于：根据白色面糊配方，可以研发出九种颜色的面糊配方。

3.一种面糊工艺，其特征在于，由以下步骤组成：

1)首先蛋清加白砂糖拌匀，然后再加玉米油拌匀，最后加40g清水拌匀；

2)加入所有粉类拌匀后加入剩余的清水拌匀，过筛包上保鲜膜备用；

3)使用时加入适量色素调至需要的颜色装入裱花袋中备用；

4)调制好的面糊保鲜膜包好冷藏保存3天内用完；

5)可在绘画基础面糊中加入不同比例的其他绘画面糊来调色，以画出不同深浅的各种图案。

4.根据权利要求1所述的一种白色面糊配方，其特征在于，所述面糊通过调制搭配比例来调色，能画出不同深浅的各种图案。

5.根据权利要求1所述的一种白色面糊配方，其特征在于，所述面糊画出的图案能够闻到食材的香气，入口有嚼劲，柔软微甜。

6.根据权利要求1所述的一种面糊工艺，其特征在于，所述面糊非常轻薄，不会压坏它装饰的产品，应用的范围很广。

7.根据权利要求3所述的一种面糊工艺，其特征在于，所述面糊工艺可以根据不同应用场景做出不同的绘画图案。

8.根据权利要求3所述的一种面糊工艺，其特征在于，所述面糊工艺制作周期为10-30分钟左右，包括了往修饰产品上面作图绘画的时间，大大缩短了制作时间。

9.根据权利要求3所述的一种面糊工艺，其特征在于，所述面糊工艺画出的图案在室温下解冻即可恢复刚绘画好时的柔软与韧性。