[发明专利]一种解酒汤

说明书

一种解酒汤，所述解酒汤由下列组分按照重量份配置而成：牛肉骨350‑450g、内肠100‑200g、猪血100‑200g、白菜帮350‑450g、大葱2根、尖椒2个、蒜末3大勺、大酱3大勺、豆芽250‑350g、调味料、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油，所述调味料、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油均适量即可。不含任何食品添加剂、富含营养物质、具有很好的解酒效果的解酒汤。

技术领域

本发明涉及汤类饮品，尤其涉及一种解酒汤。

背景技术

一次大量喝酒后造成不同程度的酒精中毒，临床表现包括兴奋期和麻痹期。处于兴奋期时，患者多表现出现兴奋情绪，各种反射亢进，无意识改变。麻痹期开始后，患者意识进入混浊状态，兴奋更加明显，易激惹，情绪不稳，少数病例处于抑制状态。随后有运动失调、构音不清等表现，情绪渐渐温和。目前市场上用于解酒的饮料及中药制剂种类繁多，如公开号为：CN101496854，名称为《一种中药解酒组合物及中药解酒饮料》的中国发明专利申请，公开 了本发明提供了一种中药解酒组合物，以及利用该组合物制得的中药解酒饮料。所述组合物质量配比如下：葛根4～8份，甘草0.5～1.5份，红枣0.5～1.5份，枸杞1～3份，杭白菊1～3份，陈皮0.5～1.5份；利用前述中药组合物制备的中药解酒饮料，所述中药解酒饮料由质量配比如下的原料制成：中药提取物1～3份，水6.5～8.5份，蚌肉提取物0.01～0.03份，白糖0.5～ 1.5份，苯甲酸钠0.005～0.02份。本发明中药解酒组合物及解酒饮料，具有较好的解酒作用，口味佳、且营养价值丰富，还具有一定的保健作用。但其原料中添加了食品防腐剂苯甲酸钠，可能会对身体造成一定的不良影响。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明目的在于提供一种解酒汤，不含任何食品添加剂、富含营养物质、具有很好的解酒效果的解酒汤。

本发明为实现以上目的，采用如下方案：

一种解酒汤，所述解酒汤由下列组分按照重量份配置而成：牛肉骨350-450g、内肠100-200g、猪血100-200g、白菜帮350-450g、大葱2根、尖椒2个、蒜末3大勺、大酱3大勺、豆芽250-350g 、调味料、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油，所述调味料、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油均适量即可。

进一步，由如下重量份的原料组成 ：牛肉骨400g、内肠150g、猪血150g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个、蒜末3大勺、大酱3大勺、豆芽300g 、调味料、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油，所述调味料、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油均适量即可。

进一步，制备解酒汤的详细步骤包括以下：

①大葱切成5cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。

②将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。将汤放入纱布，待汤凉后，将凉的油迹取出。

③猪血放入网中，用流水洗净。

④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料，精盐少量，放入锅内。在这些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟。⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用酱油、精盐、调味料调味。

⑥在②的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。

本发明的有益效果：

本发明解酒汤精选牛肉骨、内肠、猪血、白菜帮、豆芽等多种天然动植物进行科学配方，可起到很好的止渴醒酒、清热利尿、除燥凉血、提神醒脑之功效，既对醉酒及宿醉者有很好的疗效，也适宜于当作营养补品饮用。而且本发明解酒汤以天然原料制备而成，无任何添加剂，安全无副作用，服用方便，既是一种天然的饮品也是一种疗效好的营养补品。

具体实施方式