[发明专利]咖啡生豆的加工方法有效
| 申请号： | 201711348727.9 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN108419879B | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 张成基;地石顺 | 申请（专利权）人： | 张成基 |
| 主分类号： | A23F5/02 | 分类号： | A23F5/02 |
| 代理公司： | 北京冠和权律师事务所 11399 | 代理人： | 朱健;陈国军 |
| 地址： | 韩国忠清*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 咖啡 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种咖啡生豆的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
准备步骤，将未经过热处理的原豆装载于网状的板后，将装载有原豆的板放进容器内部，然后将矿泉水以与所述网状的板底部相隔开的形式注入到容器底面，将电气石设置于容器底面后，在容器上部盖上盖子，使得容器密封；
汽蒸步骤，将所述密封的容器放进保温柜后，在11天期间将保温柜内部温度保持为75℃的状态，进行低温汽蒸；
干燥步骤，打开所述容器的盖子后，在5天期间将保温柜内部温度保持为40℃的状态，对经过汽蒸的原豆进行干燥，
在所述准备步骤中，准备好另外的网状板后，将香芋叶和花按照3:1的重量比配合装载于网状板，然后以与底面的矿泉水相隔开的形式设置于装载有所述原豆的板下部。
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