[发明专利]一种解毒护齿清口糖及其制备方法

说明书

本发明公开了一种解毒护齿清口糖，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇30‑40份、山梨糖醇15‑25份、抗性糊精1.3‑1.5份、硬脂酸镁0.5‑1份、阿斯巴甜0.6‑0.9份、阿拉伯胶0.5‑0.8份、酒石酸0.3‑0.6份、食用香精0.3‑0.5份、营养粉0.1‑0.2份。本发明还公开了上述解毒护齿清口糖的制备方法。本发明的清口糖能清新口气，具有清凉感，同时具有解毒护齿的保健效果。

技术领域

本发明涉及清口糖及其加工技术领域，尤其涉及一种解毒护齿清口糖及其制备方法。

背景技术

清口糖是清新口气类糖果的统称，之前在国内没有特定的产品指向，范围包括传统的胶体口香糖、薄荷糖、无糖压片薄荷糖、润喉糖等。清口糖在国内流行的时间比较短，从2003年开始，瑞士某无糖薄荷糖品牌进入中国市场。2006年，无糖薄荷糖产品逐渐丰富起来，中国市场陆续出现一些国内外品牌。但是相比传统的胶体口香糖，清口糖的销量依旧很少。

而在人们日益关注健康的今天，生产具有功能性尤其是具有保健功能的清口糖具有广阔的市场前景。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种解毒护齿清口糖及其制备方法，本发明的清口糖能清新口气，具有清凉感，同时具有解毒护齿的保健效果。

本发明提出的一种解毒护齿清口糖，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇30-40份、山梨糖醇15-25份、抗性糊精1.3-1.5份、硬脂酸镁0.5-1份、阿斯巴甜0.6-0.9份、阿拉伯胶0.5-0.8份、酒石酸0.3-0.6份、食用香精0.3-0.5份、营养粉0.1-0.2份。

优选地，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇32-38份、山梨糖醇17-23份、抗性糊精1.35-1.45份、硬脂酸镁0.6-0.9份、阿斯巴甜0.65-0.85份、阿拉伯胶0.55-0.75份、酒石酸0.35-0.55份、食用香精0.35-0.45份、营养粉0.13-0.18份。

优选地，山梨糖醇、抗性糊精的重量比为18-22：1.35-1.4。

优选地，异麦芽酮糖醇与营养粉的质量比为35：0.16。

优选地，营养粉的制备方法为：将银花子、蒲公英、五味子、菟丝子分别粉粹后混合，加入芹菜汁，在40-60℃下研磨，过300-400目筛，得到营养粉。

优选地，银花子、蒲公英、五味子、菟丝子、芹菜汁的重量比为1-2：1-2：0.5-1：0.1-0.4：0.1-0.3。

本发明还提供一种所述解毒护齿清口糖的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将异麦芽酮糖醇、山梨糖醇、抗性糊精、阿拉伯胶混合，升温至120-140℃，恒温研磨50-70min，降温至室温，依次加入阿斯巴甜、酒石酸、食用香精、硬脂酸镁，研磨30-50min，加入营养粉混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得解毒护齿清口糖。

优选地，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将异麦芽酮糖醇、山梨糖醇、抗性糊精、阿拉伯胶混合，升温至125-135℃，恒温研磨55-65min，降温至室温，依次加入阿斯巴甜、酒石酸、食用香精、硬脂酸镁，研磨35-45min，加入营养粉混合均匀，造粒，干燥，压片，包装，即得解毒护齿清口糖。

本发明的清口糖无蔗糖、低卡路里，不会引起蛀牙、肥胖或血糖升高，且能清新口气，具有清凉感，同时具有解毒护齿的保健效果。本发明在清口糖中添加抗性糊精，其具有热量低、耐热、耐酸、耐冷冻的特点，能够延长本发明的保质期；添加营养粉，且营养粉由银花子、蒲公英、五味子、菟丝子、芹菜汁制成，其中，银花子、蒲公英均具有清热解毒的效果；五味子、菟丝子均具有补肾益精的效果；芹菜汁中含有膳食纤维、矿物质磷和铁等，与五味子、菟丝子互配作用后能有效清除附着在牙齿上的食物残渣，减少患龋齿的几率，改善牙齿上的色素沉着，让牙齿变得更健康。

具体实施方式