[发明专利]一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法

权利要求书

1.一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、清洗：将新鲜的火龙果置于纯净水中进行超声波清洗；

S2、浸泡：将火龙果在营养补充保鲜剂中浸泡2-4分钟，然后将浸泡过营养补充保鲜剂后的火龙果取出沥干；

S3、装袋：将沥干后的火龙果装入包装袋，对火龙果均匀喷洒保鲜剂和杀菌剂的水溶液；

S4、充气：在包装袋内充入混合气体，混合气体各组分浓度为：二氧化碳3%-5%、氮气85%-90%、氧气5%-12%；

S5、储藏：采用γ射线辐射处理，之后将包装袋集中储藏。

2.根据权利要求1的一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法，其特征在于：营养补充保鲜剂包括不少于总重量2‰的无毒高分子成膜材料和生物成膜剂，不超过总重量2‰的生物防腐剂及不少于总重量2‰的营养剂，其余为水。

3.根据权利要求1的一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法，其特征在于：装袋过程中水溶液的温度为12-18℃。

4.根据权利要求2的一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法，其特征在于：成膜材料为PVA或PGE，防腐剂为山梨酸钾、山梨酸钠或赤霉素中的任一种，生物成膜剂为黄原胶或糖酯，营养剂由蔗糖、维生素C、柠檬酸和氯化钙组成。

5.根据权利要求1的一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法，其特征在于：装袋过程中加入的保鲜剂为山梨酸钾或高锰酸钾，杀菌剂为多菌灵或甲基托布津。

6.根据权利要求1的一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法，其特征在于：包装袋是由从内向外依次为牛皮纸层、铝箔层及聚乙烯层复合而成的复合膜袋。

7.根据权利要求1的一种火龙果的非冷藏运输保鲜包装方法，其特征在于：储藏过程中维持温度在10-32℃。