[发明专利]一种百合挂面及其制备方法在审
| 申请号： | 201711275487.4 | 申请日： | 2017-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN108272004A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 司会贞 | 申请（专利权）人： | 河南明珍方医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10 |
| 代理公司： | 郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 41134 | 代理人： | 李静雅 |
| 地址： | 450000 河南省郑州*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 百合 挂面 高筋面粉 制备 百合粉 食盐 心神不宁 更年期综合征 无毒副作用 神经衰弱 挂面生产 健脾和胃 慢性胃炎 清热润肺 清心安神 小麦加工 心脾两虚 养心安神 养阴润肺 药食同源 中药制备 重量份 倦怠 心悸 健忘 过筛 健脾 沥干 切条 清热 熟化 洗净 压片 失眠 和面 食用 | ||
【权利要求书】：
1.一种百合挂面，其特征在于，由以下重量份的原料制成：高筋面粉150～250份、干百合30～70份、食盐1.5～3份。
2.根据权利他要求1所述一种百合挂面，其特征在于，由以下重量份的原料制成：高筋面粉200份、干百合50份、食盐2份。
3.根据权利要求1或2所述一种百合挂面，其特征在于，所述干百合用鲜百合替代，并且鲜百合用量为干百合的两倍。
4.制备权利要求1或2所述一种百合挂面的方法，其特征在于，将干百合洗净，沥干，打粉，过筛，得百合粉；按比例取高筋面粉、百合粉、食盐，然后按常规挂面生产工艺和面、熟化、压片、切条、干燥、切断、包装，制成百合挂面。
5.根据权利要求4所述一种百合挂面的制备方法，其特征在于，所述过筛数目为60-80目。
6.根据权利要求4所述一种百合挂面的制备方法，其特征在于，所述干百合用鲜百合替代，鲜百合的处理方法为：按比例取鲜百合，洗净后捣烂，加入高筋面粉和食盐，然后按常规方法制备百合挂面。
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