[发明专利]一种制备中华红芝菌丝体发酵液的方法、发酵液及其应用

说明书

本发明涉及一种制备中华红芝菌丝体发酵液的方法、发酵液及其应用。本发明所述方法包括：将经过活化的中华红芝菌种按1～3cm²/100ml培养基的接种量接种到麦芽浸粉液体发酵培养基中，于25～30℃下发酵培养3～7天，即得中华红芝菌丝体发酵液；其中，所述麦芽浸粉液体发酵培养基包括：麦芽浸粉1.5～2.5w/v％，葡萄糖1.5～2.5w/v％，蛋白胨0.07～0.13w/v％，酵母膏0.07～0.13w/v％，溶剂为水。通过本发明所述方法可以方便、快速地获得中华红芝菌丝体发酵液，省时省力，可以进行规模化生产，同时根据本发明所述方法制备的菌丝体发酵液活性成分含量高、抗氧化能力强且美白效果好。

技术领域

本发明涉及发酵领域，具体而言，涉及一种制备中华红芝菌丝体发酵液的方法、发酵液及其应用。

背景技术

中华红芝又称为仙草、瑞草、神芝、不老草,属担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、中华红芝属真菌,在中国主要指包括赤芝、紫芝以及松杉中华红芝等在内的芝类,是一种深受中国人民喜爱的中药材具有多年的药用历史,主要用于肝炎、高血压、高血脂和胃癌等疾病的治疗。

中华红芝是赤芝中的一种，其性温、味甘、微苦，具有益心气、生血、助心安神、益肺气、坚筋骨、利关节、安神补肝等多种功能。食用中华红芝可延年益寿、增强体格。现代科学研究发现，中华红芝含有丰富的活性成分，以多糖和属三菇类的中华红芝酸为主要活性成分，具有抗癌、抗肿瘤、免疫调节、抗衰老、抗氧化等作用中华红芝酸可抑制肿瘤细胞、艾滋病毒以及细菌。

但当前提取中华红芝中中华红芝活性物质生产主要依赖人工栽培子实体为原料以提取的方法获取，具有产率低、受环境影响大、难以规模化生产以及不同批次间活性成分组成及含量有较大差异等缺点。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种制备中华红芝菌丝体发酵液的方法，通过所述方法可以方便、快速地获得中华红芝菌丝体发酵液，省时省力，可以进行规模化生产，同时根据本发明所述方法制备的菌丝体发酵液活性成分含量高、抗氧化能力强且美白效果好。

本发明的第二目的在于提供一种根据前述方法制成的中华红芝菌丝体发酵液，所述中华红芝菌丝体发酵液具有营养价值高、抗氧化能力强且美白效果好的优点。

本发明的第三目的在于提供前述中华红芝菌丝体发酵液在制备养生保健品中的应用。

本发明的第四目的在于提供前述中华红芝菌丝体发酵液在制备化妆品中的应用。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种制备中华红芝菌丝体发酵液的方法，所述方法包括：

将经过活化的中华红芝菌种按1～3cm²/100ml培养基的接种量接种到麦芽浸粉液体发酵培养基中，于25～30℃下发酵培养3～7天，即得中华红芝菌丝体发酵液；

其中，所述麦芽浸粉液体发酵培养基包括：麦芽浸粉1.5～2.5w/v％，葡萄糖1.5～2.5w/v％，蛋白胨0.07～0.13w/v％，酵母膏0.07～0.13w/v％，溶剂为水。

本发明所述方法通过液体发酵的方式培养中华红芝菌丝体，培养方式简单，培养时间只需要3～7天即可，同时，菌丝体壁薄、易破碎，无需复杂加工工艺即可释放活性成分。与传统的中华红芝子实体培养方法相比，本发明所述方法具有不需要培养中华红芝子实体，具有培养周期短的优点，同时本发明所述液体培养基简单易做，成本低，所得产品的质量稳定。

其次，本发明所述发酵培养的麦芽浸粉液体发酵培养基为申请人优化获得，与一般的液体发酵培养基相比，本发明所述液体发酵培养基更适合于中华红芝菌丝体的生长，所获得的中华红芝菌丝体在营养物质的含量、抗氧化和美白方面的效果均显著高于一般的液体培养基，例如CYM液体培养基。