[发明专利]一种带有甜香的发酵当归提取物的制备方法及其应用

权利要求书

1.一种带有甜香的发酵当归提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)低温超微粉碎和加压细胞破壁：将当归根放入液氮冷冻超微粉碎机中粉碎成超微粉末，将超微粉末和水按质量比1:10～40混合均匀，倒入高压提取罐中，加压到11MPa～30MPa，5～10min，泄压到常压；

(2)复合生物制剂生物转化：提取罐中加入占当归原料质量0.1～0.5％的苹果酸，调节pH 4.5～6.5，加入占当归粉末质量比0.1～0.3％的复合生物制剂搅拌均匀，加热至35～55℃，温育生物转化12～72h，所述复合生物制剂为548-D融合魏斯氏乳酸菌、β-葡萄糖苷酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶的混合；

(3)乙醇-水溶液程序加压、加热提取：在提取罐中加入水质量的50％～80％乙醇，混合均匀，程序调节高压提取罐压力，保持5～20MPa/2min，程序升压至21MPa～60MPa，保持2～10min，卸压，将压力保持在10MPa～25MPa，调节温度至40～70℃，时间3～6h；

(4)离心纯化：高速冷冻离心-4～0℃、10000～18000r/min、5～15min，取上清液去除沉淀，上清液减压浓缩，得到带有甜香的发酵当归提取物，相对密度1.1～1.3。

2.如权利要求1所述的带有甜香的发酵当归提取物的制备方法，其特征在于：苹果酸为食品级或分析纯。

3.如权利要求1所述的带有甜香的发酵当归提取物的制备方法，其特征在于：所述液氮冷冻超微粉碎的温度为-2～4℃，目数为250～350目。

4.如权利要求1所述的带有甜香的发酵当归提取物的制备方法，其特征在于：所述的复合生物制剂均为食品级，β-葡萄糖苷酶的酶活为500-1万u/g，其他酶的酶活为1万～20万u/g，548-D融合魏斯氏乳酸菌、β-葡萄糖苷酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶，之间的配比按质量比为1:0.5～1:0.5～1：0.5～1:0.5～1。

5.一种如权利要求1-4中任一项所述方法制备的带有甜香的发酵当归提取物。

6.一种如权利要求1-4中任一项所述方法制备的带有甜香的发酵当归提取物在卷烟配方烟丝中的加香应用，添加量占烟丝质量的0.1～1ppm。