[发明专利]一种营养添加剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种营养添加剂的制备方法。

技术背景

在烹饪和加工食品时，人们都会加入一些添加料来增加食物的营养，调整食物的风味，从而提高食物的品质。目前，市场上的食物添加剂多追求风味，不重视营养，加入有过多的添加剂，不利于人体健康。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种营养添加剂的制备方法，原料健康，无化学添加成分，能帮助人体提高消化能力，增强人体营养吸收。

为解决上述技术问题，本发明提供了以下技术方案：

一种营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：

a 选取优质花生，将花生洗净后投入烘烤箱中于100～120℃烘烤15～20min，再将花生投入热水中浸泡5~8h后投入打浆机中打浆，打浆完毕过滤掉其滤渣，滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离，反复2～3次，合并滤液，得花生乳备用；

b 将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净，投入破碎机中进行破碎处理，得到混合料A；

c 将花生乳和混合料A投入真空搅拌锅，再加入葡萄籽提取液、苹果醋，在真空条件下进行搅拌，得混合料B；

d 将混合料B经过杀菌机杀菌、真空包装，即得；

上述原料按重量份计为：花生乳30~40份、山楂21~28份、薏仁15~19份、红枣9~13份、黑枸杞8~10份、葡萄籽提取液4~6份、苹果醋2~3份。

作为优选，其原料按重量份计为：花生乳35份、山楂23份、薏仁16份、红枣12份、黑枸杞9份、葡萄籽提取液5份、苹果醋2份。

作为优选，所述杀菌机为紫外线杀菌机。

作为优选，所述红枣为新鲜红枣颗粒。

与现有技术相比，本发明方案具有有益效果：本发明通过花生乳、黑枸杞含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、锰等微量元素，为人体提供营养必须物质，并通过山楂、苹果醋、葡萄籽提取液加强人体消化，促进人体吸收，口感宜人。

具体实施方式

下面通过具体实施例子对本发明做进一步的详细描述。

实施例1：一种营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：

a 选取优质花生，将花生洗净后投入烘烤箱中于100℃烘烤15min，再将花生投入热水中浸泡8h后投入打浆机中打浆，打浆完毕过滤掉其滤渣，滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离，反复2次，合并滤液，得花生乳备用；

b 将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净，投入破碎机中进行破碎处理，得到混合料A；

c 将花生乳和混合料A投入真空搅拌锅，再加入葡萄籽提取液、苹果醋，在真空条件下进行搅拌，得混合料B；

d 将混合料B经过杀菌机杀菌、真空包装，即得；

上述原料按重量份计为：花生乳40份、山楂28份、薏仁15份、红枣13份、黑枸杞10份、葡萄籽提取液6份、苹果醋2份。

所述杀菌机为紫外线杀菌机。

实施例2：一种营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：

a 选取优质花生，将花生洗净后投入烘烤箱中于120℃烘烤20min，再将花生投入热水中浸泡5h后投入打浆机中打浆，打浆完毕过滤掉其滤渣，滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离，反复3次，合并滤液，得花生乳备用；

b 将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净，投入破碎机中进行破碎处理，得到混合料A；

c 将花生乳和混合料A投入真空搅拌锅，再加入葡萄籽提取液、苹果醋，在真空条件下进行搅拌，得混合料B；

d 将混合料B经过杀菌机杀菌、真空包装，即得；

上述原料按重量份计为：花生乳30份、山楂21份、薏仁19份、红枣9份、黑枸杞8份、葡萄籽提取液4份、苹果醋3份。

所述红枣为新鲜红枣颗粒。

实施例3：一种营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：

a 选取优质花生，将花生洗净后投入烘烤箱中于110℃烘烤18min，再将花生投入热水中浸泡7h后投入打浆机中打浆，打浆完毕过滤掉其滤渣，滤渣用80℃的水搅均再进行磨浆分离，反复2次，合并滤液，得花生乳备用；

b 将山楂、薏仁、红枣、黑枸杞洗净，投入破碎机中进行破碎处理，得到混合料A；

c 将花生乳和混合料A投入真空搅拌锅，再加入葡萄籽提取液、苹果醋，在真空条件下进行搅拌，得混合料B；

d 将混合料B经过杀菌机杀菌、真空包装，即得；

上述原料按重量份计为：花生乳35份、山楂23份、薏仁16份、红枣12份、黑枸杞9份、葡萄籽提取液5份、苹果醋2份。

所述杀菌机为紫外线杀菌机。