[发明专利]菠萝蜜糖的制备方法

权利要求书

1.一种菠萝蜜糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将重量分数为30-50份的菠萝蜜粉、5-10份的奶茶粉、5-10份的奶精、1-2份的柠檬黄、1-2份的罗汉果粉状提取物、1-2份的金银花粉、1-2份的大豆粉，混合均匀，然后进行压片，得到所述菠萝蜜糖。

2.如权利要求1所述的菠萝蜜糖的制备方法，其特征在于，所述菠萝蜜粉的制备步骤如下：

S1：选取八成到九成熟的完好的新鲜菠萝蜜，然后清洗干净；

S2：将所述清洗后的新鲜菠萝蜜进行消毒，然后去核，得到菠萝蜜果肉；

S3：将所述菠萝蜜果肉冷冻，然后进行干燥；

S4：将所述S3得到的产物粉碎，得到所述菠萝蜜粉。

3.根据权利要求2所述的菠萝蜜糖，其特征在于：所述S3中，所述冷冻为将所述菠萝蜜果肉放置在冷冻装置中冷冻，所述冷冻装置的温度调节包括：以11℃/min的速率降温至-40℃～-38℃保持1～2h；然后调节至4℃～6℃，保持20-30min；再以7℃/min的速率降温至-15℃，保持2-3h。