[发明专利]一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法

权利要求书

1.一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，

反应方程式如下：

包括以下步骤：

(1)乙酰乙酸甲酯在强碱条件下与2-溴丙烷反应得到3，3-二异丙基乙酰乙酸甲酯；

(2)将得到的3，3-二异丙基乙酰乙酸甲酯与乙二醇反应使酮羰基得到保护，然后在还原剂的作用下将酯水解成羟基，再与对甲基苯磺酰氯反应而得到3，3-二异丙基甲基缩乙二醇(对甲基)苯磺酸甲酯，然后脱除对基苯磺酸酯，而得到3-异丙基-4-甲基-2-戊酮；

(3)将3-异丙基-4-甲基-2-戊酮与盐酸羟胺反应，然后在酸条件下经贝克曼重排而得到N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺。

2.如权利要求1所述的一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，所述强碱选自钠氢、二异丙基氨基锂和正丁基锂中的一种。

3.如权利要求1所述的一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，所述步骤(1)中，所述乙酰乙酸甲酯、强碱和2-溴丙烷反应的摩尔比为1:2～2.5:2～3。

4.如权利要求1所述的一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，所述步骤(1)中，反应温度为-78～0℃。

5.如权利要求1所述的一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，所述步骤(2)中，所述乙二醇是在对苯磺甲酸催化下与羰基进行缩合反应的。

6.如权利要求1所述的一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，所述步骤(2)中，所述还原剂选自硼氢化钠、氢化铝锂及三乙基硼氢化锂中的一种。

7.如权利要求1所述的一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，所述步骤(2)中，脱除对基苯磺酸酯的工艺方法为钯碳加氢脱除或在碱性条件下脱除。

8.如权利要求1所述的一种凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺的合成方法，其特征在于，所述步骤(3)中，所述酸选自硫酸、多聚磷酸、五氯化磷、三氯化磷、苯磺酰氯及亚硫酰氯中的一种。