[发明专利]核桃硬面棒及其制作方法

说明书

本发明属于食品领域，具体涉及核桃硬面棒及其制作方法。核桃硬面棒由以下原料组成：250克低筋面粉、20克黄油、30克木糖醇、蛋黄45克、核桃仁50g。该核桃硬面棒的制作方法简单，能够实现家庭自制，通过该方法制得的核桃硬面棒既可以作为休闲食品食用，又可以当做磨牙棒供婴儿食用，营养健脑，同时保证了食用的安全性。

技术领域

本发明涉及一种核桃硬面棒及其制作方法，属于食品领域。

背景技术

婴儿乳牙的萌出大多在4-10个月间，在乳牙萌出的过程中，乳牙会压迫牙龈神经引起异常感觉，通常的表现有婴儿的唾液量增加、流口水，而且婴儿的牙龈会痛痒，喜欢咬硬的东西等，为了缓解婴儿在乳牙萌出时期的痛痒等不适，家长会给婴儿一些磨牙棒，帮助乳牙萌出，同时也能够训练婴儿的口腔咀嚼功能。但现有的磨牙棒通常添加剂等含量较多，不适合婴儿食用，而且有些磨牙棒的质量安全不过关，家长在选择时会有很多顾虑。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术中的不足，提供一种适合婴儿作为磨牙棒食用、保证食品安全且营养健脑的核桃硬面棒；同时提供一种该核桃硬面棒的制作方法，便于家庭自制。

本发明所述的核桃硬面棒，由以下原料组成：250克低筋面粉、20克黄油、30克木糖醇、蛋黄45克、核桃仁50g。

本发明还提供一种上述核桃硬面棒的制作方法，具体步骤如下：

(1)将50g核桃仁粉碎成核桃碎末，备用；

(2)将20克黄油软化，之后加入30克木糖醇稍稍搅拌，倒入打散的蛋黄45克搅拌均匀；

(3)将步骤(1)(2)中所得物料倒入250克低筋面粉，揉成面团并松弛20分钟；

(4)将松弛好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片；

(5)切成长条，扭几圈放入铺放有油纸的烤盘中；

(6)烤箱打开预热，之后在180度烤制20分钟左右即可。

本发明与现有技术相比所具有的有益效果是：

本发明所述核桃硬面棒的制作方法简单，能够实现家庭自制，通过该方法制得的核桃硬面棒既可以作为休闲食品食用，又可以当做磨牙棒供婴儿食用，保证了食用的安全性，同时营养健脑。

具体实施方式

下面对本发明的实施例做进一步描述：

本发明所述的核桃硬面棒，由以下原料组成：250克低筋面粉、20克黄油、30克木糖醇、蛋黄45克、核桃仁50g。其具体制作方法如下：

(1)将50g核桃仁粉碎成核桃碎末，备用；

(2)将20克黄油软化，之后加入30克木糖醇稍稍搅拌，倒入打散的蛋黄45克搅拌均匀；

(3)将步骤(1)(2)中所得物料倒入250克低筋面粉，揉成面团并松弛20分钟；

(4)将松弛好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片；

(5)切成长条，扭几圈放入铺放有油纸的烤盘中；

(6)烤箱打开预热，之后在180度烤制20分钟左右即可。

上述方法简单易操作，可实现家庭自制，通过该方法制得的核桃硬面棒既可以作为休闲食品食用，又可以当做磨牙棒供婴儿食用，且保证了食用的安全性。