[发明专利]核桃硬面棒及其制作方法在审
| 申请号： | 201711202278.7 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109832322A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 巩守领 | 申请（专利权）人： | 巩守领 |
| 主分类号： | A21D13/48 | 分类号： | A21D13/48;A21D2/36;A21D13/06;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256499 山东省淄博市桓*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 硬面 核桃 制作 食用 核桃仁 低筋面粉 家庭自制 食品领域 休闲食品 婴儿食用 原料组成 蛋黄 磨牙棒 木糖醇 黄油 健脑 保证 | ||
【权利要求书】：
1.一种核桃硬面棒，其特征在于：由以下原料组成：250克低筋面粉、20克黄油、30克木糖醇、蛋黄45克、核桃仁50g。
2.一种权利要求1所述核桃硬面棒的制作方法，其特征在于：
(1)将50g核桃仁粉碎成核桃碎末，备用；
(2)将20克黄油软化，之后加入30克木糖醇稍稍搅拌，倒入打散的蛋黄45克搅拌均匀；
(3)将步骤(1)(2)中所得物料倒入250克低筋面粉，揉成面团并松弛20分钟；
(4)将松弛好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片；
(5)切成长条，扭几圈放入铺放有油纸的烤盘中；
(6)烤箱打开预热，之后在180度烤制20分钟左右即可。
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