[发明专利]一种鳄甲胶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于动物胶制备领域，具体涉及一种鳄甲胶及其制备方法。

背景技术

动物胶类药材是指以动物的皮、鳞甲等用熬胶的方式入药使用的一类中药，如阿胶、龟板胶、鹿角胶、鳖甲胶等，不同的动物胶来源不同，功能不同。广为人知的阿胶，其是由用驴皮加工制作而成的一味传统中药，具有补血止血、滋阴润肺的功效。现有研究表明，阿胶还具有止血、补血，抑瘤增效，提高免疫力等方面的作用和药理机制。龟板胶则以龟壳为主要原料，其具有滋阴、养血、止血之功效，临床上用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄。开发新的动物胶类药材不仅可以提高动物的利用率，还可以得到具有滋补或治疗效果的一味中药。

目前为止，尚未有人制备、研究或报道过以鳄甲为原料，制备胶类药材。鳄甲为鳄鱼皮，《本经逢原》、《本草纲目》、《证类本草》、《神农本草经》、《新修本草》、《别录》等历代古书均有使用记载鳄甲的药用，其别名为鮀鱼甲、鼍甲及鱼甲。鳄鱼有“动物黄金”之称，一直是古代、近代、现代、中外生物学家、医学家的重点研究对象。早在南北朝时期的《本草经集注》就有对鳄鱼甲的记载：“味辛,微温.主心腹瘾痕、伏坚、积聚、寒热，女子崩中下血五色，小腹阴中相隐痛,疮疥死肌。”明代《本草纲目》记载，称鼍肉“甘，有小毒”，“主治少气吸吸，足不立地，涅气邪气、诸蛊，腹内瘾疲、恶疮”研究证明鳄鱼肉能提高血液携氧量，使咳嗽、哮喘患者肺氧交换量增加，改善机体缺氧症状”。《名医别录》有“鮀鱼有毒，主五邪涕泣时惊，腰中重痛，小儿气隆，眺溃”；“主少气吸吸，足不立地”。其中“气隆”、“少气吸吸”即为今天的咳嗽、哮喘。民间也有使用鳄鱼肉(一般均含皮)、鳄鱼血治疗慢性咳嗽、哮喘的验方。清·《医林纂要》称鼍肉“用熬膏，溃坚拔毒，去瘀生肌”，提到鳄鱼熬膏为药的用法。可见，明清以前已开始将鳄鱼肉、皮用于熬膏，治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损、心腹癥瘕及恶疮肿瘤等疾病。现代医学研究证明，鳄鱼肉、甲、骨及内脏均含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。鳄鱼多糖成分除具有抗感染作用外，还有抗变态反应、增强机体免疫力，增强非特异性体液免疫的功效。贾占红等研究表明鳄鱼肉水提物、鳄鱼血浆、鳄鱼鳞甲对Ach+组胺诱发的大鼠呼吸阻力的增加有不同程度的抑制作用，证明鳄鱼肉水提物、血浆、磷甲的对大鼠气管平滑肌的痉挛有一定的抑制作用。结论：鳄鱼肉水提物、鳄鱼血浆、鳄鱼磷甲具有明显的抗炎、平喘作用。也进一步证明鳄鱼肉水提物、鳄鱼血浆、鳄鱼磷甲在抗炎、平喘等疾病上具有同一功效；鳄鳞甲含大量的骨胶原(CBG)、蛋白质、钙、磷等成分。湾鳄鳞甲提取物对肝癌腹水型瘤株(HepA)和艾氏腹水型(EAC)瘤株小鼠模型具有抑制肿瘤生长；近有报道鳄鱼有增强小鼠免疫功能的作用。骨胶原(CBG)的主要成分为蛋白质及肽类，与阿胶等滋补强壮的动物药有相似之处。李辉等实验结果证实CBG确有增强机体应激功能的作用；王凤林等报道，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果，长期毒性试验结果显示安全。鳄鱼骨、鳞甲等提取为胶原蛋白具有与鳄鱼尾胶的同等功效。

因此，以鳄甲为原料，制备一款新的动物胶，不仅可以提高鳄鱼的利用效率，更主要的是，其可以作为一味具有良好的滋补和治疗疾病功能的中药。

发明内容

本发明目的在于提供一种鳄甲胶的配方及其制备方法。

本发明的另一个目的在于提供一种能祛除鳄甲腥味的鳄甲胶及制备方法。

本发明的另一个目的在于提供一种收率较高的鳄甲胶及制备方法。

本发明的另一个目的在于提供一种胶原蛋白含量较高的鳄甲胶及制备方法。

本发明的另一个目的在于提供一种烊化更快的鳄甲胶及制备方法。

本发明的目的通过以下技术手段实现：

一方面，本发明提供了一种鳄甲胶，其由含有以下重量份数的组分制备而成：干鳄甲750-1000份或鲜鳄甲2250-4000份、焦糖60-150份、黄酒10-40份、苏籽油5-50份。作为优选的实施方式，其含有以下重量份数的组分：干鳄甲800-950份或鲜鳄甲2400-3800、焦糖80-120份、黄酒20-30份、苏籽油8-20份；优选鳄甲900份、焦糖106份、黄酒25份、苏籽油10份。作为更优选的实施方式，其原料含有以下重量份数的组分：鳄甲胶900份、黄酒25份、焦糖106份、苏籽油10份。