[发明专利]一种茯茶植物粉及其制备方法

说明书

本发明涉及一种茯茶植物粉及其制备方法，属于特膳功能食品制造领域。具体包括以下重量份的原料，可食用植物粉50‑200份，泾阳茯茶提取物2‑50份，魔芋粉1‑3份，甘草粉1‑3份，花椒粉0.1‑3份。本发明方法简单，采用天然植物，含有多种营养成份。按照本发明方法得到的茯茶植物粉能够调整人体内分泌、酸碱度平衡，微生物状态平衡，微量元素补充，除湿热。而且本发明方法制备的茯茶植物粉现已通过检测部门检验，该系列产品的应用将很大程度提升了胃肠功能紊乱、痛风及三高人群的康复促进，调节肠胃、去脂、抑制血糖等效果明显。

技术领域

本发明涉及一种茯茶植物粉及其制备方法，属于特膳功能食品制造领域。

背景技术

目前市场上以食用植物粉为主要原料制造的食品，尤其是以小麦粉、玉米粉、豆粉、谷粉、米粉、杂粮粉等，通常加入各种添加剂，长期食用会影响人体健康。

泾阳茯茶的保健功效很多，主要有五方面：(1)补充膳食营养，茯茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说；(2)消食健胃，茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝；(3)茶多糖降血糖，茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关，茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖，肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关；(4)降血压，茯茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用，茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用；(5)茶多糖抗血凝、抗血栓作用，茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

根据国家制定的《2017-2030国民营养计划》为解决人类面临的亚健康状况，结合泾阳茯茶的保健功效，在药食同源的基础上，以调整人体湿热、内分泌、酸碱度，微生物状态平衡微量元素补充为先导，以日常百姓饮食为基础结合泾阳原产地茯茶内原生冠突散囊菌的介入而开发的功能性特膳食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茯茶植物粉及其制备方法。

本发明的实现过程如下：

一种茯茶植物粉，包括以下重量份的原料，可食用植物粉50-200份，泾阳茯茶提取物2-50份，魔芋粉1-3份，甘草粉1-3份，花椒粉0.1-3份。

上述的茯茶植物粉，优选以下重量份的原料，可食用植物粉80-150份，泾阳茯茶提取物10-30份，魔芋粉1.5-2.5份，甘草粉1.5-2.5份，花椒粉0.5-2.5份。

上述的可食用植物粉细度为80-120目，泾阳茯茶提取物细度为300-500目，魔芋粉细度为80-120目，甘草粉细度为80-120目，花椒粉细度为80-120目。

上述的可食用植物粉为小麦粉、玉米粉、米粉、杂粮粉中任意一种或几种混合。上述的杂粮粉为高粱、谷子、甜荞、苦荞、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆中任意一种或几种混合。

上述的茯茶植物粉，可进一步加入其他辅料。

一种上述茯茶植物粉的制备方法，包括如下步骤：