[发明专利]一种鱼干晾晒架、晾晒方法及使用该晾晒架制作鱼干方法

权利要求书

1.一种鱼干晾晒架，其特征在于：包括翻面机构（1）、底座（2）、竖直固定于底座（2）上的中空的立柱筒（3）以及环形套管（4）；环形套管（4）内部中空且套设于立柱筒（3）外围，环形套管（4）与立柱筒（3）同轴心设置；环形套管（4）通过若干支杆（5）与立柱筒（3）外壁固定连接；环形套管（4）上端面的圆周方向均匀设置有若干与其内部连通的弧形通孔（41）；环形套管（4）内设置有圆柱体状的转动块（42），一鱼夹（6）一端与转动块（42）外表面固定连接，另一端穿出弧形通孔（41）来夹鱼；所述翻面机构（1）包括套设于立柱筒（3）内竖直的操作杆（11）以及一端铰接在所述操作杆（11）上的若干连接杆（12），所述连接杆（12）的另一端径向穿出设置于立柱筒（3）周面上的若干竖直通孔（13）后与环形套管（4）上的若干鱼夹（6）铰接；初始状态，连接杆（12）沿着环形套管（4）到操作杆（11）方向向下倾斜，连接杆（12）穿过竖直通孔（13）的位置处于竖直通孔（13）底部，鱼夹（6）夹着鱼朝向立柱筒（3），向上提升操作杆（11），连接杆（12）穿过竖直通孔（13）的位置逐渐位于竖直通孔（13）上部，连接杆（12）沿着环形套管（4）到操作杆（11）方向向上倾斜，将鱼夹（6）向外推，转动块（42）在环形套管（4）内转动，鱼夹（6）顺着弧形通孔（41）移动，鱼夹（6）夹着鱼朝向外侧，鱼被翻面。

2.根据权利要求1所述的鱼干晾晒架，其特征在于：所述环形套管（4）设置有若干个，且若干环形套管（4）口径从上至下依次增大。

3.根据权利要求2所述的鱼干晾晒架，其特征在于：所述翻面机构（1）还包括固定于立柱筒（3）内的液压缸（14）；液压缸（14）的活塞杆竖直设置且活塞杆与操作杆（11）下端固定连接。

4.根据权利要求1所述的鱼干晾晒架，其特征在于：所述底座（2）下端设置有若干万向轮（21）。

5.根据权利要求1-4中任一权利要求所述的鱼干晾晒架，其特征在于：所述鱼夹（6）包括夹子上片（61）和夹子下片（62）；夹子上片（61）和夹子下片（62）采用回转芯轴（63）按照铰链的形式连接在一起形成夹子状结构；并使所述的夹子上片（61）位于所述的夹子下片（62）的正上方；回转芯轴（63）上套有扭簧（64），通过扭簧（64）可使鱼夹（6）处于常闭状态。

6.根据权利要求5所述的鱼干晾晒架，其特征在于：所述夹子上片（61）和夹子下片（62）的相对面上分别设置有锯齿状的夹齿（65）。

7.一种鱼干晾晒方法，其特征在于：包括权利要求3所述的鱼干晾晒架，步骤如下：

S1、人工将鱼夹在鱼夹（6）上；

S2、初始状态，连接杆（12）沿着环形套管（4）到操作杆（11）方向向下倾斜，连接杆（12）穿过竖直通孔（13）的位置处于竖直通孔（13）底部，鱼夹（6）夹着鱼朝向立柱筒（3）；

S3、鱼翻面，液压缸（14）工作，活塞杆向上伸展，操作杆（11）向上提起；连接杆（12）穿过竖直通孔（13）的位置逐渐位于竖直通孔（13）上部；连接杆（12）沿着环形套管（4）到操作杆（11）方向向上倾斜，将鱼夹（6）向外推，转动块（42）在环形套管（4）内转动，鱼夹（6）顺着弧形通孔（41）移动，鱼夹（6）夹着鱼朝向外侧，鱼被翻面；

S4、再次翻面时，液压缸（14）工作，活塞杆回缩，操作杆（11）向下回落；鱼夹（6）顺着弧形通孔（41）朝向立柱筒（3）方向移动，鱼夹（6）夹着鱼朝向立柱筒（3），鱼再次被翻面。

8.一种鱼干制作方法，其特征在于：

去鱼鳞工序；

去鱼内脏工序；

腌制工序；采用盐水浸渍法或干盐涂抹法进行咸鱼腌制；

晾晒工序；采用权利要求1所述的鱼干晾晒架进行晾晒。