[发明专利]一种含中草药食品防腐剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201711156233.0 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805241A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 张兹茂 | 申请（专利权）人： | 柳州市皇之品贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545005 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食品防腐剂 桂皮 桔梗 苦瓜 黄柏 中草药 制备 纯天然物质 药食同源 重量份数 抗菌性 山梨酸 适量水 蔗糖酯 配伍 乳酸 无毒 安全 | ||
【权利要求书】：
1.一种含中草药食品防腐剂，其特征在于：由以下重量份数的组分制成：蔗糖酯20～30份、山梨酸10～20份、乳酸5～15份、苦瓜1～10份、桂皮1～10份、桔梗3～8份、黄柏1.5～4.5份及适量水。
2.如权利要求1所述含中草药食品防腐剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）按照重量份数将苦瓜、桂皮、桔梗和黄柏混合，加水煎煮2-3h，过滤，浓缩至生药浓度为0.8～1.2g/ml，得煎煮液；
（2）于煎煮浓缩液中加按照比例依次加入蔗糖酯、山梨酸、乳酸，静置12-18h，过滤，得滤液；
（3）滤液用活性炭脱色30-50min，超滤，干燥，即得。
3.根据权利要求2所述含中草药食品防腐剂的制备方法，其特征在于：步骤（3）中，所述活性炭与滤液的用量比为（0.3-0.6）g ：100mL，脱色温度为35-45℃。
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