[发明专利]一种高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺

权利要求书

1.一种高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，所述高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺包括如下步骤：

(a)绿茶加水和柠檬酸，然后加热浸提、过滤，分别收集滤渣和滤液；滤渣再次加水和柠檬酸加热浸提，过滤得到滤液，将二次滤液合并，得到绿茶提取液；

(b)将绿茶提取液以树脂进行吸附，然后洗脱，收集洗脱液；

(c)将洗脱液浓缩，得到浓缩液；

(d)浓缩液加乙酸乙酯萃取，然后分别收集有机层和水层；水层再次加入乙酸乙酯萃取，收集有机层；然后将两次收集的有机层合并，得到萃取液；

(e)将萃取液浓缩干燥，得到绿茶粗提物；

(f)将绿茶粗提物加水加热溶解，过滤后冷却析晶，得到晶体；

(g)在气体保护条件下，将晶体干燥；

(h)干燥后晶体粉碎过筛，即得到EGCG含量为95％以上的绿茶提取物。

2.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(a)中，柠檬酸的用量为所加入水质量的0.1％～1％；

优选的，步骤(a)中，柠檬酸的用量为所加入水质量的0.2％～0.5％。

3.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(b)中，所述树脂为AB-8、LX-8、LX-16，或HPD826树脂。

4.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(b)中，所述洗脱液为乙醇；

优选的，所述乙醇的浓度为60～70％。

5.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(c)中，所述浓缩为加热浓缩，加热的温度为60～70℃。

6.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(d)中，乙酸乙酯的体积用量为浓缩液体积的3～5倍。

7.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(e)中，所述萃取液浓缩干燥为：将萃取液加热蒸发浓缩，至所得固体产物干燥；

或者，所述萃取液浓缩干燥为：先将萃取液浓缩，然后将所得萃取浓缩液喷雾干燥。

8.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(f)中，加热的温度为70～80℃；

和/或，冷却析晶的温度为0～10℃，时间为24～48h；

优选的，冷却析晶的温度为4～6℃，时间为36～48h。

9.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(g)中，干燥的温度为40～60℃，干燥的时间为12～36h；

优选的，干燥的温度为50～60℃，干燥的时间为24～36h。

10.根据权利要求1所述的高EGCG含量的绿茶提取物生产工艺，其特征在于，步骤(h)中，筛网的孔径为30～70目；

优选的，筛网的孔径为40～60目。