[发明专利]一种排骨虾及其烹饪方法

说明书

一种排骨虾，所述排骨虾含有排骨200g，虾6对，菠萝1个，白糖20g，料酒10ml，盐5g，八角20g，葱3瓣。本发明的有益效果是，提供一种排骨虾及其烹饪方法，简单方便快捷，美味可口。

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其是一种排骨虾及其烹饪方法。

背景技术

目前家常菜中没有将排骨和虾一起进行烹饪的菜式。

发明内容

本发明提供一种排骨虾及其烹饪方法，本发明采用的技术方案如下：

一种排骨虾，所述排骨虾含有排骨200g，虾6对，菠萝1个，白糖20g，料酒10ml，盐5g，八角20g，葱3瓣。

2.上述排骨虾的烹饪方法，含有如下步骤：

S1：菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡20分钟捞干；

S2：将虾去壳和挑走虾线，洗净；

S3：将排骨切块洗净，大火烧开后捞出；

S4：将虾和排骨倒入锅中，加入菠萝、八角、切成葱花的葱后，炒5分钟，加入白糖、料酒再翻炒10分钟。

本发明的有益效果是，提供一种排骨虾及其烹饪方法，简单方便快捷，美味可口。

具体实施方式

准备食材，所述食材含有排骨200g，虾6对，菠萝1个，白糖20g，料酒10ml，盐5g，八角20g，葱3瓣。菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡20分钟捞干；将虾去壳和挑走虾线，洗净；将排骨切块洗净，大火烧开后捞出；将虾和排骨倒入锅中，加入菠萝、八角、切成葱花的葱后，炒5分钟，加入白糖、料酒再翻炒10分钟。