[发明专利]一种营养素强化饲料添加剂及其制备工艺与应用

说明书

本发明涉及一种营养素强化饲料添加剂及其制备工艺与应用，制备主要包括：(1)物料预处理，将待处理的富营养素植物生物质与0.1％‑1％的无铁的氯化钙水溶液混合均匀；(2)无氧‑钙盐水热法预处理富营养素植物生物质得到固态水热植物生物质；(3)将固态水热植物生物质与富营养素微生物菌体混合后倒入胶体磨处理制成胶体磨处理液；(4)将抗氧化剂加入胶体磨处理液；(5)高压均质机均质乳化富抗氧化‑胶体磨处理液即可。本发明制备的营养强化饲料添加剂有力地保护了植物籽实内的营养成分，具有消化率高、吸收率好、营养素转化率高以及沉积率高的优点，可显著提升畜禽产品中特定营养素含量。可用作畜禽、水产养殖动物、伴侣性动物的饲料添加剂。

技术领域

本发明涉及营养素强化饲料添加剂，具体涉及一种用于生产营养强化功能食品的饲料添加剂及其制备工艺与应用。

背景技术

食品中含有多种营养素，但因种类不同，其分布和含量也不相同。此外，在食品的生产加工和保藏过程中，营养素往往遭受损失。营养强化食品就是指为增强营养成分而加入了天然的或者人工合成天然营养素的食品。营养强化食品不仅可以补充食品中营养素的不足，提高食品的营养价值，适应不同人群的需要，还兼有简化膳食处理，方便摄食和防病保健等作用。

现有研究表明多不饱和脂肪酸类营养素(包括二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、花生四烯酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸等)和萜烯类营养素(包括虾青素和角鲨烯营养素等)在预防疾病、促进人体发育以及抗氧化等方面具有显著有益效果，因此越来越成为普通消费者和特定消费人群喜爱的营养强化元素。

目前人类摄取这些营养元素的方式主要包括以下两种：第一种途径是将特定目标营养物质从原始来源处(微生物和植物)分离、提取和纯化后，制成高浓度制剂比如胶囊后直接食用，这种方式对于消费者而言具有方便快捷的优点，然而繁琐、复杂和漫长的提取过程不但破坏了营养元素的结构和功能而且也显著增加了营养元素的生产成本和销售价格。相较于第一种从原始生产者经工业分离提取浓缩再到人的利用方式，第二种是从原始生产者-生产动物-肉蛋奶-人的途径，这种利用动物作为营养元素的分离、浓缩的途径，省去了高成本的工业分离和浓缩过程，以健康、自然和低成本的方式将营养元素大量富集于动物制品中。同时，这种方式利用动物体内源的特定营养素合成途径将低价格前体物质转化为高价值的目标营养元素，例如利用动物体内的长链多不饱和脂肪酸合成途径可以将α-亚麻酸和γ-亚麻酸分别转化为DHA和ARA，从而节约了外源DHA和ARA的添加，具有降低生产成本的作用。

发明专利201210385417.5公开了“一种富含DHA微藻粉及其制备方法”，该专利将富含DHA的发酵液直接加工成微藻粉，然后将其作为饲料添加剂用于畜牧、水产养殖中并有效富集于动物体内，再通过“富含DHA的微藻粉→动物体→人”的食物传递路线，使人类从日常饮食中摄入足够量的DHA。

然而，由于微生物和植物固有的细胞膜和细胞壁抗降解屏障结构以及细胞组成成分内的抗营养因子(半纤维素、植酸、酸溶性木质素等)严重阻碍了动物消化系统对营养元素的消化吸收利用，从而造成饲料因微生物和植物添加量增大而，成本高，因此急需开发以微生物和植物为原料生产高消化率营养强化饲料添加剂的生产工艺。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养素强化饲料添加剂及其制备工艺与应用解决现有技术存在的问题。

为了实现上述的目的，采用如下的技术方案：

一种营养素强化饲料添加剂的制备工艺，主要包括以下步骤：

(1)物料预处理：将待处理的富营养素植物生物质与0.1％-1％的无铁的氯化钙水溶液混合均匀得到混合物料，调整混合物料的pH值为3-8；