[发明专利]一种能量萃取液及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种能量萃取液及其制备方法和应用。本发明能量萃取液包括如下按照质量百分数计的组分：花旗参提取物3～7％，瓜拉纳提取物5～10％，丙二醇10～14％，甘油50～75％和水6～12％。本发明能量萃取液的主要活性成分来源于植物，100％无尼古丁等有害成分，既具有显著的提神醒脑作用，还有一定的保健功能，不会对人体产生损伤和负担，具有零热量和无污染、无副作用的优点，具有良好的市场前景。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，更具体地说，本发明涉及一种具有提神醒脑功效的能量萃取液及其制备方法和应用。

背景技术

目前市场上的提神产品多为烟类产品和咖啡因液体饮料，而烟类产品因其含有对人体有害的尼古丁成分且在抽吸过程中产生的烟雾会对环境造成污染；咖啡因液体饮料或多或少含有热量或是糖分，对人体造成一定的负担，特别不适合减肥或糖尿病等需要控制糖分摄入量的人群。

发明内容

本发明的目的在于：克服现有提神产品存在的对人体有害或含有糖分等问题，提供一种对人体无害、对环境无污染、不含糖分、提神效果好的能量萃取液及其制备方法和应用。

为了实现上述发明目的，本发明提供了一种能量萃取液，其包括如下按照质量百分数计的组分：花旗参提取物3～7％，瓜拉纳提取物5～10％，丙二醇10～14％，甘油50～75％和水6～12％。

作为本发明能量萃取液的优选技术方案，所述能量萃取液包括如下按照质量百分数计的组分：花旗参提取物3％，瓜拉纳提取物6％，丙二醇12％，甘油67％和水12％。

为了实现上述发明目的，本发明还提供了上述能量萃取液的制备方法，其是将花旗参提取物、瓜拉纳提取物、丙二醇、甘油和水按照比例混合，60～100rpm的速度搅拌至少2h，然后在室温下陈化5～15天，过滤收集滤液，得到能量萃取液；

其中，所述花旗参提取物的制备方法包括如下步骤：

(1)将花旗参切片、粉碎、过筛80目，然后加入500～1500g蒸馏水和1.5～5.0g的复合酶解液充分混合，在42～60℃下酶解30～50min，离心得到酶解水溶液和作为沉淀的花旗参粉；

(2)用乙醇常温浸润步骤(1)所得的花旗参粉10～30min，然后加入15～75％浓度、50～70℃的乙醇减压至0.5MPa，提取10～30min，离心，得到滤液和滤渣，滤渣重复提取2次；

(3)将步骤(1)的酶解水溶液和步骤(2)的滤液合并，静置、过滤，然后将上清液进行脱醇，再浓缩，得花旗参提取物；

所述瓜拉纳提取物的制备方法包括如下步骤：

(a)将瓜拉纳种子烘干后粉碎，过筛100目，加入5～10倍蒸馏水和复合酶解液充分混合，在42～60℃下酶解10～30min，离心得到酶解水溶液和作为沉淀的瓜拉纳粉；

(b)然后加入步骤(a)所得瓜拉纳粉质量3～5倍的70％乙醇溶液，水浴加热1～3h，然后蒸馏乙醇，得到浓缩液；

(c)步骤(b)所得浓缩液加入步骤(a)所得瓜拉纳粉质量1/3～1/2的氧化钙粉末，在蒸气浴上蒸干，加热升华两次，合并收集瓜拉纳因；

(d)将步骤(a)的酶解水溶液和步骤(c)所得瓜拉纳因混合、浓缩，得瓜拉纳提取物；

所述复合酶解液为纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶按照3:1:1～5:1:2的质量比混合的混合物，加水配制成0.3～0.9wt％的复合酶解液，pH为4.5～6.0。

作为本发明能量萃取液的制备方法的一种优选技术方案，所述陈化后的过滤是采用1000目滤网的过滤器完成。

本发明能量萃取液具有显著的提神效果，可用于制备提神醒脑的保健品。