[发明专利]一种防治肾阳虚的保健酒及制备方法

权利要求书

1.本发明涉及一种防治肾阳虚的保健酒及制备方法，其特征在于，其由以下原料及重量份数组成：甜玉米粒100-150份、象拔蚌60-70份、海参35-50份、海马25-40份、山药60-75份、西洋参30-35份、枸杞子50-55份、秋葵45-55份、韭菜子8-15份、菟丝子5-8份、杜仲8-10份、绵白糖10-15份、水苏糖8-12份。

2.根据权利要求1所述的一种防治肾阳虚的保健酒及制备方法，其特征在于，制备方法如下：

1)原料处理

采集新鲜甜玉米粒，用锅煮熟并控干水分，置于蒸笼中，焖2-5h，随后加热蒸，直至甜玉米粒均匀的裂开，冷却至28-30℃；象拔蚌60-70份、海参35-50份、海马25-40份、山药60-75份、西洋参30-35份、枸杞子50-55份、秋葵45-55份、韭菜子8-15份、菟丝子5-8份、杜仲8-10份清洗干净，混合粉碎，粉碎后物料用高压锅灭菌并冷却至28-30℃；

2)拌酒曲

步骤1)中处理的原料与绵白糖10-15份、水苏糖8-12份混合，加入总重量5-10%的酒曲，充分搅拌均匀；

3)糖化

将步骤2)处理好的物料堆积在竹席上，堆积厚度150-200mm，再用薄膜覆盖，堆放48-60h；

4)装缸

取干净的缸，在底层均匀加入一层酒曲，将步骤3)中糖化后的物料加入缸中，顶部撒一层酒曲封缸，最后密封缸口，自然发酵90-180天；

5)压榨、过滤

步骤4)中发酵完成的物料，先经压榨获得发酵液，再经过滤或蒸馏得防治肾阳虚的保健酒。