[发明专利]一种制备黄原胶的工艺

权利要求书

1.一种制备黄原胶的工艺，其包括如下步骤：

步骤1）将产胶黄单胞菌种子液接入发酵培养基中培养，温度30℃，发酵培养时间60小时，得到发酵液；

步骤2）利用高速碟片分离机将黄原胶料液和湿菌体分离；

步骤3）将湿菌体进行超声处理，向经过超声处理后的湿菌体中添加双氧水和电石渣，搅拌，再添加到3-5倍重量的透析培养基中，培养6-8h，微滤膜过滤收集菌体和滤液；

步骤4）将步骤2）的所得黄原胶料液和步骤3）所得滤液合并，用于提取黄原胶。

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，所述发酵培养过程中，通过调节搅拌转速与通气量保持溶氧水平为20％，通过自动流加葡萄糖溶液将残糖控制在不低于1.5％。

3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，所述发酵培养基的制备方法包括如下步骤：按照重量百分比取葡萄糖9％、大豆蛋白0.8%、玉米浆2.5%、七水硫酸镁0.3％、磷酸氢二钾 0.3％、磷酸二氢钾0.1%、七水硫酸亚铁 0.001％、VB₁ 0.00001％，其余为水，搅拌均匀，调pH6.5。

4.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，所述高速碟片机的转速为4000rpm，时间为5min。

5.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，所述超声处理的参数：频率功率为400-600w，超声的作用时间为每次3s，间隔时间为4s，超声处理的总时间为60-90s。

6.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，所述步骤3）中，向经过超声处理后的湿菌体中添加1wt%双氧水和3wt%电石渣，100rpm搅拌30-60min，然后添加到3-5倍重量的透析培养基中，培养温度30℃，100rpm搅拌培养6-8h，微滤膜过滤收集菌体和滤液。

7.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，所述透析培养基为：磷酸二氢钾0.5%，磷酸氢二钾0.5%，七水硫酸亚铁0.02%，七水硫酸镁0.02%，调整pH为6.8，以上为质量百分比。

8.按照权利要求1-7任其一所述的工艺制备的黄原胶。