[发明专利]一种基于21种特征成分含量的柑橘品种鉴别和系统分类的方法

说明书

本发明属于分析化学领域，具体涉及一种基于21种特征成分含量的柑橘品种鉴别和系统分类的方法。选取柑橘标准样，测定标准样中17种特征成分的含量和4种有机酸含量占总酸含量的百分比为指标建立样本矩阵，为指标建立样本矩阵，应用主成分分析法和聚类分析法，选取主成分中权重最大的化学成分为区分因子，以区分因子作为自变量，计算同一类柑橘标准样之间的平方欧氏距离，获得标准样的平方欧氏距离范围，再测定待测样的区分因子的特征成分含量，分别计算其与柑橘标准样的平方欧氏距离范围，判定待测样的种类。本发明能够实现不同柑橘种类特别是柚和宽皮橘、橙等其他品种的有效区分，为柑橘分类提供一个客观、可靠的方法。

技术领域

本发明属于分析化学领域具体一种基于21种特征成分含量的柑橘品种鉴别和系统分类的方法。

背景技术

柑橘是世界第一大水果，也是我国主栽水果之一，2015年我国柑橘栽培面积世界第一，产量居第三位。2015年全国柑橘面积251.30万公顷，产量3660.08万吨在我国南方的农村经济中占有十分重要的地位。由于柑橘是多年生木本植物，种、属间易于杂交、芽变频率高和栽培历史悠久，使得柑橘种质资源十分丰富和复杂，很多亲缘关系相近的品种间农艺性状差异较小，甚至只有单一性状的不明显变异。品种多样性和性状复杂性也给柑橘品种的鉴定和识别带来较大困难。因此至今未能形成世界统一的柑橘类植物分类方法。常规的植物分类和鉴定包括形态学、生物化学、细胞学，由于受环境和时间的影响难以有效区分或鉴别众多的品种。目前，大多应用分子生物学方法如ISSR、RAPD、AFLP、SSR、同工酶、胞质基因组区段的PCR-RPLP等各种分子标记技术已应用于克里迈丁橘、柚、甜橙等柑橘种质鉴定和遗传多样性研究，为柑橘植物的系统演化研究提供新的证据。但这些方法需要通过复杂、成本较高且耗时的分析检测过程。另一方面，许多柑橘属育种亲本越来越集中在少数优良品种或品系上，使得所选育的新品种在更多的性状上更加相似，而难以区分。如何有效的鉴定科研和生产中品种，就成为一个常常遇到，而又非常重要的问题。因此，建立柑橘属品种快速可靠的鉴定技术体系，对于苗木早期鉴定、品种权利保护、生产中品种的区分以及研究柑橘属种质资源的亲缘关系和遗传多样性等具有重要的实际意义。同时其中以其自身品质特征为基础，建立有效的真伪鉴定与品质评价方法，是保护地方优质柑橘品牌的有效途径与出路对控制柑橘产品质量、保护果农利益和积极性、保障柑橘产业可持续健康发展具有十分重要的意义。

柑橘果实中酚类物质是柑橘中主要的活性物质，具有强抗氧化性,是活性物质及功能性食品领域重要的研究对象。柑橘酚类物质主要包括黄烷酮、多甲氧基黄酮和酚酸，其中包括橙皮素、柚皮素在内的多种酚类物质被认为在柑橘各代表类型的果实中广泛存在，但是不同柑橘品种的酚类物质组成和含量差异很大。柑橘果实有机酸在代谢中起着重要作用，在呼吸作用中是碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢的中间产物，也是这三大类物质代谢的重要联结者。果实中有机酸的组分与含量是决定果实风味品质的重要因素之一，故比较不同果实中有机酸的含量，可以比较其品质的高低。柑橘果实内的有机酸主要是柠檬酸和苹果酸，还包括乙酸、丙酮酸、酒石酸、奎尼酸等，其中柠檬酸和苹果酸占总酸90％，其他酸的含量不足2％。不同品种柑橘果实有机酸组成和含量差异不大，因此尚未有利用有机酸组成和含量进行有效柑橘有效酚类的方法。各品种迄今尚没有利用酚类物质含量和有机酸比例为标记进行品种鉴定的快速与高效的措施。