[发明专利]一种水产用高效活性生物发酵饵料及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖饲料技术领域，特别涉及一种水产用高效活性生物发酵饵料及其制备方法和应用。

背景技术

目前，随着人民生活水平的提高，食品的质量安全问题日益受到国家及百姓的重视，猪肉及其脏器作为中国人民传统的副食品首当其冲。但是，抗生素在水产动物脏器中的残留也对人体的健康产生了直接或间接的危害。所以减少或停止抗生素在饲料中的添加使用，已经成为科研工作者解决猪肉质量安全问题的重要任务。近年来，微生态制剂、酶制剂、中草药制剂和有机酸类抗生素替代品的出现，对于解决这一问题起了很大的作用，但是这些产品仍然没有使全价配合饲料彻底摆脱对抗生素类生长促进剂的依赖。

19世纪微生物的发现、微生物发酵的酶作用及微生物学的问世，将发酵技术带入了高速发展的快车道，现已在生物能转化、固态废弃物处理和代谢产物生产等方面均得到了广泛的应用。众多文献报道，饲料经过微生物发酵作用后，饲料中产生大量乳酸菌，乙酸和乳酸浓度得到大幅度的提高，显著降低了饲料pH值，饲喂发酵饲料能够提高水产动物的生长性能并且改善水产生物的肠道健康。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种水产用高效活性生物发酵饵料及其制备方法和应用。该水产用高效活性生物发酵饵料不仅可以促进鱼虾生长，而且还能改善并维持鱼虾的肠道菌群平衡，可直接在鱼虾养殖中应用。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：

第一方面，本发明提供了一种水产用高效活性生物发酵饵料，所述水产用高效活性生物发酵饵料的原料，按重量百分比计，包括：进口鱼粉30～45％、发酵豆粕25～45％、酶解蛋白0～30％、小肽0.5～1.5％、枯草芽孢杆菌1～5％、凝结芽孢杆菌2～8％、酵母菌0～5％、消化酶0.1～1％、有机酸0.5～2％、促生长因子0.5～2％。

优选的，所述水产用高效活性生物发酵饵料活菌菌数不低于10亿个/克。

优选的，所述消化酶选自纤维素酶、淀粉酶、植酸酶、蛋白酶、脂肪酶中的一种或几种。

优选的，所述有机酸选自富马酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、山梨酸、乙酸、甲酸、丙酸中的一种或几种。

优选的，所述促生长因子选自硫酸锌、亚硒酸钠、维生素E、碘酸钙、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰中的一种或几种。

优选的，所述枯草芽孢杆菌为采用下述方法制得：

(1)斜面培养：按下述比例配制的斜面培养基：葡萄糖15～30g/L、蛋白胨10～20g/L、氯化钠0.5～2g/L、酵母膏3～10g/L、琼脂15～30g/L，pH 6.5～7.0；将枯草芽孢杆菌种接种至斜面培养基上，于温度25～37℃条件下，培养24～48h，得到枯草芽孢杆菌种；

(2)一级种子培养：按下述比例配制的一级种子培养基：葡萄糖10～30g/L、蛋白胨10～20g/L、氯化钠0.5～2g/L、酵母膏3～10g/L，pH 6.5～7.0；将步骤(1)所得的枯草芽孢杆菌种接种至所述一级种子培养基中，在温度25～37℃、转速150～300r/min条件下，培养24～36h，得到一级液体种子培养液；

(3)二级种子培养：按下述比例配制的二级种子培养基：蛋白胨10～30g/L、牛肉膏3～10g/L、氯化钠3～7g/L、磷酸氢二钾0.5～2g/L，pH 6.5～7.0；将步骤(2)所得的一级液体种子培养液接种至所述二级种子培养基中，在转速180～250r/min、通气量0.5～1.0vvm、温度25～37℃条件下，培养24～36h，得到二级液体种子培养液；

(4)发酵培养：按下述比例配制液体发酵培养基：蛋白胨10～30g/L、牛肉膏3～10g/L、酵母膏3～10g/L、磷酸二氢钾0.5～2g/L、硫酸镁0.1～1g/L，pH 7.0～7.5；以液体发酵培养基重量6～10％的接种量，将步骤(3)所得的二级液体种子培养液接种于所述液体发酵培养基中，在搅拌转速100～200r/min、通气量0.5～0.8vvm、发酵温度35～40℃条件下，发酵培养24～48h，得到枯草芽孢杆菌发酵培养液；

(5)菌粉制备：将步骤(4)所得的枯草芽孢杆菌发酵培养液离心分离并收集湿枯草芽孢杆菌体，将甘露醇保护剂、吐温80与湿枯草芽孢杆菌体混合后，加入大孔淀粉载体进行吸附，再低温干燥后粉碎制得枯草芽孢杆菌粉；其中，所述甘露醇保护剂与湿枯草芽孢杆菌体的重量比为0.15～0.5:1(g/Kg)；所述吐温80与湿枯草芽孢杆菌体的重量比为5～20:1(g/Kg)；所述大孔淀粉载体与湿枯草芽孢杆菌体的重量比为0.2～1:1(Kg/Kg)。