[发明专利]杏鲍菇栽培料及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术，涉及一种杏鲍菇栽培料及其制作方法。

背景技术

杏鲍菇的菌肉肥嫩、味道鲜美、营养丰富，享有″植物肉″和“素中之荤”之美称。杏鲍菇具有很高的医疗保健作用，其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展；所含的酪氨酸酶能溶解胆固醇，降低血压；所含的不饱和脂肪酸，能降低血脂；所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化；另外，杏鲍菇中还含有多种抗病毒成分，对由病毒引起的的疾病有一定的疗效。

我国杏鲍菇产业在蓬勃发展的同时，也存在着一些困难因素，制约着杏鲍菇产业的发展。与杏鲍菇产业发达国家相比，我国的杏鲍菇优良品种较少、目前市场所使用的一些菌株表现出对温度敏感、对轮枝病侵染敏感，子实体丛生等现象，导致产、质量下降等退化表现。此外，在我国，占总产量90％以上的杏鲍菇由小规模农户生产，杏鲍菇一般生长在简易的塑料大棚或砖砌菇房内，生产绝大多数处于原始生产状态。而目前国外基本是采用全机械化模式进行。对比国外生产模式，我国杏鲍菇生产很大部分落后，单产不高、成本优势不明显。这在很大程度上制约了杏鲍菇产业竞争力的提升和农民收入的增加。

发明内容

本发明的目的在于提供一种杏鲍菇栽培料及其制作方法，栽培料配方合理，理化性能可靠，完全符合杏鲍菇培养要求，降低杏鲍菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种杏鲍菇栽培料，包括谷糠70％、麦麸10％、生石灰2.5％、石膏粉1％、玉米面8％、胡豆粉6％、薯粉2％、硫酸铁0.03％、硫酸锌0.04％、过磷酸钙0.08％、葡萄糖0.2％、维生素D0.15％。

一种杏鲍菇栽培料的制作方法，按照以下步骤：

(1)将谷糠70％、麦麸10％、玉米面8％、胡豆粉6％、薯粉2％按照比例混合搅拌，装入发酵箱中发酵5～7h；

(2)将生石灰2.5％、石膏粉1％按照比例加入(1)中发酵后的栽培料中，再装入灭菌箱中灭菌2～3h；

(3)将硫酸铁0.03％、硫酸锌0.04％、过磷酸钙0.08％、葡萄糖0.2％、维生素D0.15％按照比例加入(2)中发酵后的栽培料中混合搅拌，制成栽培料成品。

本发明提供的栽培料中添加了人体必须的微量元素及维生素，提高杏鲍菇的营养成分，很利于杏鲍菇的成长；提高了杏鲍菇的产量。

具体实施方式

本发明提供杏鲍菇栽培方法，栽培料配方合理，理化性能可靠，完全符合杏鲍菇培养要求，降低杏鲍菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点，它按照以下步骤进行：

一种栽培料的制作，配方包括谷糠70％、麦麸10％、生石灰2.5％、石膏粉1％、玉米面8％、胡豆粉6％、薯粉2％、硫酸铁0.03％、硫酸锌0.04％、过磷酸钙0.08％、葡萄糖0.2％、维生素D0.15％，按照下面步骤制作：

(1)将谷糠70％、麦麸10％、玉米面8％、胡豆粉6％、薯粉2％按照比例混合搅拌，装入发酵箱中发酵5～7h；

(2)将生石灰2.5％、石膏粉1％按照比例加入(1)中发酵后的栽培料中，再装入灭菌箱中灭菌2～3h；

(3)将硫酸铁0.03％、硫酸锌0.04％、过磷酸钙0.08％、葡萄糖0.2％、维生素D0.15％按照比例加入(2)中发酵后的栽培料中混合搅拌，制成栽培料成品。

以上所述仅是本发明优选的实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何基于本发明所提供的技术方案和发明构思进行的改造和替换都应涵盖在本发明的保护范围内。