[发明专利]一种盐地碱蓬生物盐的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物活性成分提取技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬生物盐的制备方法。

背景技术

盐地碱蓬是一种典型的真盐生植物，在沿海滩涂等盐渍地上广泛分布，是一种很有发展潜力的天然资源，具有很大的经济效益，生态效益及社会效益。盐地碱蓬中含有多种微量元素，盐地碱蓬植株茎叶中含盐量极高，是不可多得的营养生物盐的来源。

现有技术制备生物盐的方法有酶解法或者采用水提法来制备生物盐，但是采用上述方法所得的生物盐的得率低，而且生物盐中含有的营养成分少，因此针对上述问题，有必要建立一种盐地碱蓬生物盐的制备方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术存在的不足，提供一种盐地碱蓬生物盐的制备方法，利用该方法可提高了生物盐的得率。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种盐地碱蓬生物盐的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

(1)微波辅助酶解：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:5-1:10的比例加入去离子水，匀浆处理，再加入盐地碱蓬重量0.1-0.3％的复合酶，混匀，调节pH至4-6.8，在30-45℃，功率为360-480W的条件下微波浸提10-20s，过滤，分别收集上清液和沉淀物；

(2)发酵：取步骤(1)收集的沉淀物，按照料液比1:5-1:12的比例加入去离子水，再加入沉淀物重量1-3％的复合菌种，混匀，调节温度至25-37℃，发酵12-48h停止发酵，过滤，分别收集发酵滤液和发酵滤渣；

(3)超声浸提：取步骤(2)收集的发酵滤渣，按照料液比1:5-1:12的比例加入提取溶剂，在40-60℃条件下超声浸提10-30min，过滤，收集上清液；

(4)脱色处理：将步骤(1)中的上清液、步骤(2)中的发酵滤液和步骤(3)中的上清液合并，向合并液中加入合并液重量0.05-0.1％的脱色剂，搅拌，过滤，得到上清液；

(5)脱除重金属：取步骤(4)所得的上清液，加入上清液重量0.02-0.1％的絮凝剂，经过絮凝沉淀，过滤，收集的上清液经过干燥，得到盐地碱蓬生物盐。

作为一种改进的技术方案，步骤(1)中的复合酶包括纤维素酶、菠萝蛋白酶和木聚糖酶，且所述纤维素酶、菠萝蛋白酶和木聚糖酶按照1-5:1.5-3:1-3的比例混合。

作为一种改进的技术方案，步骤(2)的复合菌种由嗜热链球菌和保加利亚菌按照质量比0.3-0.7:0.1-1.5的比例组成。

作为一种改进的技术方案，步骤(3)的提取溶剂由VC、十二烷基硫酸钠和乙醇按照0.5-2:0.5-2:1-5的比例混合而成。

作为一种进一步改进的技术方案，所述VC的质量浓度0.1-0.5％，所述十二烷基硫酸钠的质量浓度为0.1％-0.2％，乙醇的体积浓度为60％-90％。

作为一种改进的技术方案，步骤(4)中的脱色剂由活性炭和凹土按照0.1-0.5:0.2-0.7的比例混合而成。

作为一种改进的技术方案，步骤(5)中的絮凝剂为聚合氯化铝、聚丙烯酰胺或聚合硫酸铁。

作为一种优选的技术方案，步骤(1)中微波辅助提取的次数为3-5次，每次间隔时间为1-3min。

采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：

与现有技术相比，本发明主要具有以下优点：

(1)本发明以盐地碱蓬为原料，采用微波辅助酶解、微生物发酵及超声浸提联用技术来制备盐地碱蓬生物盐，酶解选用纤维素酶可有效降解植物细胞壁结构，促进生物盐和其他营养成分从细胞组织中释放出来，通过菠萝蛋白酶和可对蛋白组分和多糖组分进行分解，使生物盐组分中的营养成份有助于人体吸收和利用；然后再通过保加利亚菌和嗜热链球菌进行微生物发酵，可进一步对盐地碱蓬的细胞壁结构进行有效降解，更进一步促进生物盐及其营养组分的释放，再通过超声浸提对酶解和发酵处理后的原料进行提取，提取溶剂选用VC、十二烷基硫酸钠和乙醇的混合液，一方面可降低提取溶剂表面所产生的张力，促进花青素组分溶出，另一方面可防止非酰基化的花青素降解，有助于对花青素组分快速从盐地碱蓬的组织中释放出来，大大提高了生物盐的得率和花青素产品的提取率；

(2)本发明脱色处理的脱色剂为活性炭和凹土复合脱色剂，由于复合脱色剂的表面有大量的孔，被酸处理后凹土通道中的杂质被去除，凹土通道得到疏通，孔溶积得到增大，削弱了原来层间的键力，层状晶格裂开，孔道被疏通，吸附性能得到提高，选用上述脱色剂缩短了脱色处理时间，脱色效果更好。