[发明专利]一种番茄酱的制备方法

权利要求书

1.一种番茄酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)主料准备：

番茄洗净，沥干，去皮；

(2)辅料准备：

樱桃洗净，沥干，去核，

柚子去皮，取果肉，

金橘洗净，沥干，

猕猴桃去皮，取果肉，

草莓去蒂，洗净，沥干，

蓝莓洗净，沥干，

柠檬切片，榨汁，取柠檬汁，

菠萝去皮，取果肉，

薄荷叶，洗净，沥干；

(3)粉碎：

将步骤(1)得到的50-70份番茄和步骤(2)得到的5-8份樱桃、4-6份柚子、3-5份金橘、4-6份猕猴桃、6-8份草莓、3-5份蓝莓、2-3份柠檬汁、7-9份菠萝、5-7份薄荷叶放入粉碎机中，加入3-5份冰糖和1-2份盐，进行粉碎,得到番茄混合酱；

(4)装罐：

在步骤(3)得到的番茄混合酱中加入2-3份蜂蜜和15-20份木薯粉，搅拌至糊状，装入密封罐，制得番茄酱。

2.如权利要求1所述的番茄酱的制备方法，其特征在于：步骤(2)所述菠萝为香水菠萝。