[发明专利]一种银杏果营养粉

说明书

本发明涉及一种银杏果营养粉，包括下述重量份原料：银杏果粉20％‑30％，糙米粉15％‑25％，黑芝麻粉10％‑20％，红枣粉8％‑12％，木糖醇6％‑10％份，麦芽糊精5％‑10％，植物保鲜剂0.8％‑1.2％。本发明的银杏果营养粉含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等多种人体所需营养成分，含有膳食纤维可帮助人体控制血糖，减少肥胖。

技术领域

本发明涉及的是一种营养粉，尤其涉及一种银杏果营养粉。

背景技术

银杏树为银杏科落叶乔木，是新生代第四纪冰川之后地球上幸存下来的孑遗植物，素有“活化石”之称。该树的果实俗称白果，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和氨基酸等多种人体所需营养成分。此外，还含有黄酮和萜内酯等活性成分，具有延缓衰老、嫩肤抗皱、增强记忆力、改善大脑功能等功效。作为一种药食同源物品，银杏在我国有悠久的利用历史。元朝《日用本草》中就有银杏果药用的记载；明朝李时珍在《本草纲目》中记载：银杏气薄、味厚，性涩而收，益肺气，定咳嗽，缩小便，能杀虫消毒。猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方丘陵、山岭之间，猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”，能增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老：平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力；猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前；黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、VA、VE、卵磷脂、钙、铁等营养成分，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，其在乌发养颜方面的功效更是有口皆碑；红枣又名大枣，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还富含环磷酸腺苷等生理活性物质。研究表明，红枣具有降血压、降胆固醇、保肝护肝、防治心血管病、预防胆结石等功能。综上所述，这几种食材含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等多种人体所需营养成分，含有膳食纤维可帮助人体控制血糖，减少肥胖。

中国膳食日常食物，主要分为以下几类：第一类是谷物粮食，作为主食，其是热能的主要来源。第二类是富含动物蛋白的食物，包括瘦肉、禽肉、蛋、鱼类等。此类食物约占膳食总量的13％。第三类是豆类及其制品。豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等，其蛋白质富含赖氨酸，与谷物同食可优势互补。豆类素有“植物肉”和“绿色牛乳”之称。此类食物应占每日摄入食物总重的9.5％。第四类是蔬菜水果，这是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。科学家分析了各类蔬菜的营养成分之后，发现了一个有趣的规律，即蔬菜的营养成分与颜色有密切关系。颜色深的蔬菜比色浅的营养价值高，它们的排列顺序是绿色、红紫色、黄色、白色。第五类食物是油脂，油脂可供给热量，促进脂溶性维生素的吸收，并供给不饱和脂肪酸；它又是增进食物色、香、味不可缺少的物质。植物油所含的必需脂肪酸比动物油高，动物油含饱和脂肪酸多，其内所含的胆固醇可导致动脉硬化和心脑血管疾病。

近年来，随着人们生活水平的提升，我国面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战，随之而来的慢性非传染性疾病患病率也上升迅速，如高血压、糖尿病、肥胖症、血脂异常等。在21世纪前期，心脑血管病、恶性肿瘤、骨质疏松等慢性病的患病人数和患病率将进一步增加并成为21世纪最主要的疾病；人们对代餐粉的消费诉求逐渐呈现出绿色化、营养化和健康化的特征，因此产品绿色，营养和健康成为行业发展的趋势，产品更新升级速度加快。

发明内容

本发明针对以上技术问题，目的是提供一种银杏果营养粉。

本发明的所采用的技术方案：一种银杏果营养粉，包括下述重量份原料：银杏果粉20％-30％，糙米粉15％-25％，黑芝麻粉10％-20％，红枣粉8％-12％，木糖醇6％-10％份，麦芽糊精5％-10％，植物保鲜剂0.8％-1.2％。